11月1日晚上7点，商务部在官 发布一则通知，题为《商务部部署今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作》。平平无奇的标题下面，隐藏着不同寻常的内容。
内文提到，“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”，要求“充分利用大型连锁商贸企业 络优势，保障在重要时段和紧急情况下商贸供应 络正常运营”。国家鼓励家庭储存生活必需品，这种提法在近几十年闻所未闻。
查了一下，上一次商务部下发类似的通知，是在2010年，要求各地保障蔬菜等重要生活必需品市场供应。
该通知一经下发，立即引发关注。通知里的“突发情况”和“紧急情况”，指的是什么？
通知强调，各地商务主管部门要进一步提高政治站位，坚持底线思维，加强组织领导，紧紧围绕保供稳价工作目标，压实“菜篮子”市长负责制，细化工作措施；强化横向协作与纵向联动，加强与有关部门的工作协调，形成工作合力；建立完善省际间和本地区联保联供机制，健全有关工作方案，根据形势及时开展跨区域调运；加强市场运行监测，每日跟踪蔬菜、肉类等重点生活必需品供求和价格变化情况，及时预测，及早预警。
事实上，通知中的这句话，主要是针对疫情防控，部分小区临时封控，可能造成生活不便。从长期看，也是倡导居民提高应急管理意识，增加必要家庭应急商品储备，作为国家应急体系的必要补充。
至于究竟如何，我们也不用乱猜测，我们可以做的，就是听人劝吃饱饭。积极响应号召，尽快储备生活必需品。
民间粮食物资储备情况调查
那么，民间储备物资状况怎样呢？有心人曾在2008年中国南方遭遇百年不遇凝冻灾害的时候，做过一次“民间粮食物资储备情况调查”，这个调查虽然已经过去了12年，但今天看来，还是十分的有意义。至少这是独一份，大多数人肯定没有看过。
这次调查是在贵州省黎平县，是一家媒体在黎平县委宣传部、德凤镇政府和民政局的协助下，对黎平县县城德凤镇贡院社区、德凤镇矮枧村和边远的尚重镇绍洞村、永从乡管团村进行了一个有关粮食物资储备情况的调查。
样本选择的基本考虑是选择一个城镇社区、一个城郊农村和一个干线公路上的农村和一个边远农村做这样的调查，县城德凤镇贡院社区属于城市社区，并且是一个城市化时间没有超过20年的社区，矮枧村属于城郊农村，管团村有一条跨县公路穿过，而绍洞村则只有非常简易的泥巴路通到村里，比较闭塞。
问卷有21个问题
调查问卷一共包含了28个题目，对象分为城市社区和农村社区，各自都可以按照自己的需要选择符合自身情况的答案。其中有21个不定项选择题，7个问答题。
第二题的问题是“您的家庭支出主要在哪些方面?”答案有6个，分别是教育、医疗、日常生活、人亲来往、畜牧养殖和其他。主要想了解家庭支出的方向。
第四题是“您的家庭日常都使用过哪些食品来代替主粮充饥？”答案有6个，分别是、面条、方便面、包子、红薯、洋芋和其他。
第五题是“您有储备粮食以及物资的习惯吗?”答案只有2个，分别是有和没有。
第六题是“您一般都在什么情况下储备粮食及物资？”答案有4个，分别为季节性储备、灾害前储备、传统节日前储备和其他情况。
第七题是“您的家庭一般都储备过哪些粮食？”答案有6个，分别为大米、食盐、蔬菜、肉、食用油和其他。
第八题是“您的家庭日常有储蓄水的习惯吗？”答案有2个，分别是有和没有。
第九题是“您的家庭储蓄的水够维持多少时间？”答案有5个，分别是半天、一天、两天至三天、三天以上和其他。
第十题是“您的饮用水主要是？”答案有5个，分别是井水、河水、自来水、纯净水和其他。
第十一题是“当家庭的自来水停止使用时,您用哪些应急水源来做饭及饮用?”答案有5个，分别是井水、纯净水、河水、政府提供的应急取水点和其他。
第十二题是“您的家庭平时用哪些方式来洗衣服?”答案有3个，分别是洗衣机、手洗和其他。
第十三题是“您的家庭平时洗衣服的水源?”答案有4个，分别是自来水、井水、河水和其他。
第十四题是“您的家庭平时都用哪些原料来取暖？”答案有5个，分别是柴、煤、木炭、电和其他。
第十五题是“您的家庭平时用哪些设施来烧水洗澡?”答案有6个，分别是煤气/天然气、太阳能、电热水器、沼气灶、柴灶和其他。
第十六题是“您的家庭平时都用哪些设备来取暖?”答案有6个，分别是电暖器、电烤箱、空调、煤炉、火盆和其他。
第十七题是“您的家庭平时都用哪些工具来做饭？”答案有5个，分别是、电饭锅、高压锅、铁锅、甑子和其他。
第十八题是“您的家庭平时都用哪些设备来做饭？”答案有4个，分别是电磁炉、微波炉、节柴灶和其他。
第十九题是“您的家庭平时都用哪些能源来做饭?”答案有7个，分别是煤气、天然气、煤、炭、电、柴火和其他。
第二十题是“您的家庭喂养了哪些禽畜？”答案有5个，分别是猪、牛、羊、鸡和其他。
第二十一题是“您平时都用哪些通讯工具来传递信息？”答案有坐机电话、手机、小灵通、互联 和其他。
问答题有7个，主要是对选择题的完善和补充，第二十二题是“您的家庭日常是怎样蓄水的？”第二十三题是“您的家庭日常都怎样储备粮食的？您储备的粮食够维持多少时间?”第二十四题是“您家有几亩田地？是否还在种植？目前种植几亩？”第二十五题是“您的家庭有几口人？外出打工的有几个？”第二十六题是“您的家庭年均收入多少元?占主要经济收入的是哪部分?”第二十七题是“您的家庭年支出多少元?支出占有比例最大的是哪部分?”第二十八题是“您的家庭年均粮食产量是多少?是否满足家庭需求?”
城市居民：54份问卷45份无存粮
在“您的家庭支出主要在哪些方面?”的问题上，选择“教育”的有39人，选择“医疗”的有46人，选择“日常生活”的有53人，选择“人亲来往”的有52人，选择“畜牧养殖”的有3人，选择“其他”的有16人。其中，选择了所有答案的有2人，同时选择了“教育”、“医疗”、“日常生活”和“人亲来往”的有36人，只选择了“医疗”、“日常生活”和“人亲来往”的有7人，只选择“日常生活”和“人亲来往”的有5人。
在“您的家庭日常都使用过哪些食品来代替主粮充饥？”问题上，选择“面条”的有43人，选择“方便面”的有9人，选择“包子”的有2人，选择“红薯”的有2人，没有人选择“洋芋”，选择“其他”的有20人。
在“您有储备粮食以及物资的习惯吗?”问题上，10人选择了“有”，45人选择“没有”。而在“您一般都在什么情况下储备粮食及物资？”问题上，有3人选择“季节性储备”，1人选择“灾害前储备”，12人选择“传统节日前储备”，22人选择“其他情况”。在“您的家庭一般都储备过哪些粮食（和物资）？”问题上，选择“大米”的有35人，选择“食盐”的有27人，选择“蔬菜”的有18人，选择“肉”的有20人，选择“食用油”的有35人，选择“其他”的有2人。
在“您的家庭日常有储蓄水的习惯吗？”问题上，11人选择了“有”，52人选择了“没有”。在“您的家庭储蓄的水够维持多少时间？”问题上，选择“半天”的为零，选择“一天”的有21人，选择“两天至三天”的有24人，选择“三天以上”的有6人，选择“其他”的为零。
在“您的饮用水主要是？”的问题上，8人选择“井水”，0人选择“河水”，因为黎平县城没有大河，53人选择“自来水”，23人选择“纯净水”，选“其他”的没有。“当家庭的自来水停止使用时,您用哪些应急水源来做饭及饮用?”47人选择“井水”，14人选择“纯净水”，3人选择“河水”，24人选择“政府提供的应急取水点”，1人选择“其他”。
在“您的家庭平时用哪些方式来洗衣服?”问题上，49人选择了“洗衣机”，43人选择了“手洗”，没有采用“其他”方式洗衣服。而“您的家庭平时洗衣服的水源?”问题上，54人全部选择了“自来水”，24人选择“井水”，6人选择“河水”，选“其他”的为零。
在“您的家庭平时都用哪些原料来取暖？”问题上，6个人选择用“柴”，11人选择用“煤”，44人选择用“木炭”，33人选择用“电”。在“您的家庭平时都用哪些设备来取暖?”问题上，有9人选择用“电暖器”，24人选择“电烤箱”，1人选择用“空调”，5人选择用“煤炉”，49人选择用“火盆”，1人选择“其他”。
在“您的家庭平时用哪些设施来烧水洗澡?”问题上，43人选择用“煤气/天然气”作为能源的热水器，有2人选择用“太阳能”，15人选择用“电热水器”，选择用“沼气灶”的人数为零，选择“柴灶”的有3人，选择“其他”的有5人。
在“您的家庭平时都用哪些工具来做饭？”问题上，54人选择了“电饭锅”，30人选择了“高压锅”，5人选择了“铁锅”，选择用传统“甑子”的没有，选择“其他”的有1人。在“您的家庭平时都用哪些设备来做饭？”问题上，使用“电磁炉”的有9人，使用“微波炉”的2人，使用“节柴灶”的有16人，选择“其他”的有30人。而在“您的家庭平时都用哪些能源来做饭?”问题上，选择“煤气”的有33人，选择用“天然气”11人，选择用“煤”的有7人，选择用“炭”的人有10人，选择“电”的有39人，选择“柴火”的有12人，选择“其他”的有1人。
在“您的家庭喂养了哪些禽畜？”问题上，有3户养“猪”，有4人养“鸡”。
在“您平时都用哪些通讯工具来传递信息？”问题上，有50人选择了“坐机电话”，有32人选择了“手机”，21人选择用“小灵通”，使用“互联 ”的没有，使用“其他”方式的有1人。
城郊居民：63份问卷62人自己种植
在“您的家庭支出主要在哪些方面?”问题下，选择“教育”的有33人，选择“医疗”的有30人，选择“日常生活”的有62人，选择“人亲来往”的有54人，选择“畜牧养殖”的有11人，选择“其他”的为零。
在“您的家庭日常都使用过哪些食品来代替主粮充饥？”问题上，选择“面条”的有44人，选择“方便面”的没有，选择“包子”的也没有，选择“红薯”的有11人，选择“洋芋”的有11人，选择“其他”的为零。
在“您有储备粮食以及物资的习惯吗?”问题上，选择“有”的占62人，选择“没有”的有2人。而在“您一般都在什么情况下储备粮食及物资？”问题上，61人选择了“季节性储备”，选择“灾害前储备”的为零，选择“传统节日前储备”的有7人，选择“其他情况”的为零。
在“您的家庭一般都储备过哪些粮食？”上，63人选择了“大米”，2人选择“食盐”，7人选择“蔬菜”，1人选择“肉”，1人选择“食用油”，选择“其他”者为零。
在“您的家庭日常有储蓄水的习惯吗？”问题上，63人选择了“有”，选择“没有”的为零。而在“您的家庭储蓄的水够维持多少时间？”问题上，6人选择“半天”，33人选择“一天”，10人选择“两天至三天”，12人选择“三天以上”，选择“其他”的为零。
在“您的饮用水主要是？”问题上，31人选了“井水”，1人选了“河水”，50人选了“自来水”，选“纯净水”和“其他”的都为零。在“当家庭的自来水停止使用时,您用哪些应急水源来做饭及饮用?”问题上，63人选择了“井水”，选择“纯净水”的为零，选择“河水”的有6人，选择“政府提供的应急取水点”和“其他”的都是零。
在“您的家庭平时用哪些方式来洗衣服?”问题上，22人选择了“洗衣机”，55人选择了“手洗”，选择“其他”的有1人。而“您的家庭平时洗衣服的水源?”47人选择了“自来水”，25人选择了“井水”，8人选择了“河水”，选择“其他”的为零。
在“您的家庭平时都用哪些原料来取暖？”问题上，42人选择“柴”，选择“煤”的人没有，选择“木炭”的有62人，选择“电”的有37人，选择“其他”的有1人。
在“您的家庭平时用哪些设施来烧水洗澡?”问题上，选择“煤气/天然气”和“太阳能”的都是零，选择“电热水器”的有1人，选择“沼气灶”的有26人，选择“柴灶”的有57人，选择“其他”的有3人。
在“您的家庭平时都用哪些设备来取暖?”问题上，选择“电暖器”的有1人，选择“电烤箱”的有8人，选择“空调”的为零，选择“煤炉”的有1人，选择“火盆”的有62人，选择“其他”的有6人。而在“您的家庭平时都用哪些工具来做饭？”问题上，选择“电饭锅”的有41人，选择“高压锅”的有21人，选择“铁锅”的有51人，选择“甑子”的有2人，有1人选择“其他”。在“您的家庭平时都用哪些设备来做饭？”问题上，有4人选择了“电磁炉”，有2人选择了“微波炉”，有60人选择了“节柴灶”，选“其他”的有6人。
在“您的家庭平时都用哪些能源来做饭?”问题上，选择“煤气”和“天然气”的都是零，选择“煤”的有2人，选择“炭”的有33人，选择“电”的有34人，选择“柴火”的有57人，选择“其他”者为零。
在“您的家庭喂养了哪些禽畜？”问题上，54人选择了“猪”，32人选择了“牛”，5人选择“羊”，47人选择“鸡”，23人选择“其他”。
“您平时都用哪些通讯工具来传递信息？”问题上，49人选择“坐机电话”，37人选择“手机”，1人选择“小灵通”，选择“互联 ”和“其他”的为零。
边远农村：50份问卷40人吃自种粮
边远山村的调查问卷主要包含了尚重镇绍洞村和永从乡管团村，其中绍洞村距离县城120公里左右，有一条通村的毛毛路，填写了32份问卷，而管团村距离县城大约有60公里左右，有一条柏油马路，平时有客车经过，该村填写了18份问卷，为统计方便，将两个村合在一起统计，一共50份问卷。
在“您的家庭以什么收入为主？”问题上，选择“固定工作”的有5人，选择“外地务工”的有29人，选择“本地零工”的有16人，选择“种植养殖”的有26人，选择“个体经营”的有6人，选择“其他”的有4人。
在“您的家庭支出主要在哪些方面?”问题上，选择“教育”的有20人，选择“医疗”的有32人，选择“日常生活”的有45人，选择“人亲来往”的有40人，选择“畜牧养殖”的有20人，选“其他”的有2人。
在“您的家庭日常都使用过哪些食品来代替主粮充饥？”问题上，8人选择了“面条”，2人选择“方便面”，1人选择“包子”，33人选择“红薯”，29人选择“洋芋”，7人选择“其他”。而在“您有储备粮食以及物资的习惯吗?”问题上，有32人选择了“有”，有13人选择“没有”。
在“您一般都在什么情况下储备粮食及物资？”问题上，37人选择了“季节性储备”，11人选择了“灾害前储备”，7人选择在“传统节日前储备”，1人选择“其他情况”。
在“您的家庭一般都储备过哪些粮食？”问题上，46人选择了“大米”，21人选择了“食盐”，17人选择了“蔬菜”，12人选择了“肉”，人选择了“食用油”，13人选择“其他”。
在“您的家庭日常有储蓄水的习惯吗？”问题上，37人选择了“有”，11人选择了“没有”。“您的家庭储蓄的水够维持多少时间？”问题上，9人选择“半天”，22人选择“一天”，18人选择“两天至三天”，6人选择“三天以上”，1人选择“其他”。
在“您的饮用水主要是？”问题上，35人选择“井水”，11人选择“河水”，19人选择“自来水”，2人选择“纯净水”，1人选择“其他”。在“当家庭的自来水停止使用时,您用哪些应急水源来做饭及饮用?”问题上，36人选择了“井水”，2人选择“纯净水”，13人选择“河水”，3人选择“政府提供的应急取水点”，1人选择“其他”。
在“您的家庭平时用哪些方式来洗衣服?”问题上，4人选择了“洗衣机”，47人选择了“手洗”，1人选择“其他”。
在“您的家庭平时洗衣服的水源?”问题上，8人选择“自来水”，20人选择“井水”，41人选择“河水”，选择“其他”的为零。
在“您的家庭平时都用哪些原料来取暖？”问题上，47人选择了“柴”，没有人选择“煤”，31人选择“木炭”，4人选择“电”，选择“其他”的为零。在“您的家庭平时用哪些设施来烧水洗澡?”问题上，选择“煤气/天然气”、“太阳能”、“电热水器”的都是零，选择“沼气灶”的有2人，选择“柴灶”的有47人，选择“其他”的有1人。
在“您的家庭平时都用哪些设备来取暖?”问题上，选择“电暖器”、“电烤箱”的各有1人，选择“空调”和“煤炉”的为零，选择“火盆”的有45人，选择“其他”的有2人。
在“您的家庭平时都用哪些工具来做饭？”上，25人选择了“电饭锅”，20人选择了“高压锅”，41人选择了“铁锅”，11人选择“甑子”，2人选择“其他”。
在“您的家庭平时都用哪些设备来做饭？”问题上，有3人选择“电磁炉”，选择“微波炉”的为零，选择“节柴灶”的为45人，选择“其他”的有5人。在“您的家庭平时都用哪些能源来做饭?”问题上，选择“煤气”、“天然气”和“煤”的均为零，选择“炭”的有7人，选择用“电”的有9人，选择“柴火”的有48人，选择“其他”的为1人。
在“您的家庭喂养了哪些禽畜？”问题上，44人养“猪”34人养“牛”，6人养“羊”，34人养“鸡”，选择“其他”的有2人。
在“您平时都用哪些通讯工具来传递信息？”问题上，33人选择了“坐机电话”，17人选择了“手机”，选择“小灵通”和“互联 ”的为零，选择“其他”的为1人。
生活必需品该囤点什么？
北方素有冬季储存大白菜的传统，但是南方的天气没有那么寒冷，储存蔬菜难度较大。不过倒可以多买点黄豆，紧急情况下，可以发豆芽补充营养。其他物品，可以根据家庭需要，适当购买储存。
去年，上海市应急管理局发布了《上海市家庭应急物资储备建议清单》，倡导家庭储备应急物资，增强市民应急和防灾减灾意识。大家可以参考看看↓
说明：上海市家庭应急物资储备建议清单（基础版）是在全国基础版家庭应急物资储备建议清单的基础上，针对上海实际，参考其他省市相关清单，考虑重要性、可靠性、便携性以及经济实用等因素由市应急管理局编制推荐；该清单分为3大类，包含了最基本的13项备灾物资；所有家庭应急物资质量应当合格，材质尽量阻燃防腐绝缘；建议居民家庭尽量储备。
说明：上海市家庭应急物资储备建议清单（扩展版）是在我市基础版的基础上，针对上海实际，参考其他省市相关清单，考虑功能性、可靠性、便携性等因素由市应急管理局编制推荐；该清单分为6大类，包含了最基本的48项备灾物资；所有家庭应急物资质量应当合格，材质尽量阻燃防腐绝缘；建议居民家庭根据房屋类型、居住环境、地域特点、家庭成员构成及自身的经济状况，进行有针对性的扩充储备。
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