施行垃圾分类，关注食品安全

2021年6月3日星期四，地北社区召集辖区内的小饭桌的负责人一同开会，会议内容是关于垃圾分类的各个步骤安排，以及强调各小饭桌要关注食品安全问题。

首先，地北社区书记王喜存和副主任李晓燕同各小饭桌负责人商议，每天几点将厨余垃圾准备好，以及放在何处，社区专干每天定点会负责到各小饭桌收集厨余垃圾。会议中地北社区现场给各小饭桌发放奖励，并且在约定以后的垃圾分类工作中，每隔一段时间会给各小饭桌对于垃圾分类作出的贡献兑现奖品。垃圾分类是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾进行有效处置的一种科学管理方法。垃圾分类回收利用处理，可以减少污染，节省资源。因进行垃圾分类收集可以减少垃圾处理量和处理设备，降低处理成本，减少土地资源的消耗，具有社会、经济、生态三方面的效益。 　　

接着，会议强调，要继续关注食品安全问题。小饭桌整治是一个长期而艰巨的任务，参照《餐饮服务许可管理规范》几乎所有家庭式小饭桌都达不到许可要求。当前监管工作的主要任务是提高小饭桌经营者的食品安全意识，签订食品安全承诺书，配置必要的卫生设施（如餐具消毒柜等），加强自身管理。使经营者做到采购的食品、调味品等符合食品安全要求，当日采购新鲜的菜肴原料，加工过程洗净、烧熟、煮透，食用前防止二次污染，餐具、食用具严格清洗消毒后使用，加强个人卫生。这样基本上能杜绝食物中毒事件的发生。