今年10月，玉林市开展十场市容环境综合整治专项行动，餐厨垃圾集中收运处理专项行动作为其中之一，整治任务包括依法查处不规范管理餐厨垃圾的行为，打击非法收运制作“地沟油”，督促餐饮服务单位与具备资质的收运企业签订餐厨垃圾收运服务合同，开展餐厨垃圾管理政策法规宣传等。
多部门联合向私拉餐厨垃圾“亮剑”
当晚20时许，在玉林城区沂山路的一家餐饮店旁，执法人员在巡查中发现1名妇女非法收集餐厨垃圾。执法人员随即取证，暂扣用于私自收集餐厨垃圾的运输车辆，耐心向其宣传相关政策法规。不久，一辆统一标识的全封闭餐厨垃圾车来到现场，把截获的餐厨垃圾倾倒进收运车。
据介绍，集中整治行动将持续至年底，集中整治查处居住区内居民未按照规定时间、地点、方式倾倒餐厨垃圾，临街店铺未按照指定地点投放经营活动产生的餐厨垃圾，未将餐厨垃圾交由依法取得餐厨垃圾收运、处置许可的单位收集、运输，未经许可收运处置餐厨垃圾等行为，提升我市餐厨垃圾管理水平，杜绝乱倾乱倒，实现餐厨垃圾的规范化、常态化管理。
最终目的是保障舌尖上的安全
今年5月，市政府印发《玉林市餐厨垃圾收运处置工作实施方案》明确，玉林城区（含玉州区、福绵区、玉东新区）及兴业县城的餐饮服务经营者和机关、企业事业单位食堂等餐饮单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食物加工废料和废弃食用油脂等，须统一交由具备资质的收运企业统一收运处置，禁止未经许可收运处置餐厨垃圾。
此外，还明确了我市实行餐厨垃圾收运、处置一体化模式，力争2022年起全市餐厨垃圾日收运处置量与日产生量基本持平。
目前，光大环保能源（玉林）有限公司是我市唯一一家具有餐厨垃圾收运处置资质的企业。经过前期的政策宣传和动员，截至11月16日，光大环保能源（玉林）有限公司已与近1500家餐饮服务单位签订餐厨垃圾收运服务合同。
餐厨垃圾变废为宝
作为我市餐厨垃圾处理终端，光大环保能源（玉林）有限公司如何处置每日收运到的餐厨垃圾？
“餐厨垃圾只是我们处置的生活垃圾其中一小部分。每天，这里要处理玉林三区一县（玉州区、玉东新区、福绵区、兴业县）约900吨生活垃圾。”邓羽介绍，集中收运的100吨餐厨垃圾经过固液分离后，可生产生物柴油原料约2吨，残渣约20吨，残渣与玉林市生活垃圾焚烧发电项目协同掺烧发电，每吨分离出来的残渣可发电约480千瓦时，真正使餐厨垃圾实现减量化、资源化、无害化处理。
据了解，玉林市餐厨垃圾无害化处理项目于2020年12月开工建设，总设计处理规模为230吨/日，分两期建设。其中一期总投资8500万元，已于今年9月16日正式投入使用，设计处理规模为处理餐厨垃圾100吨/日和“地沟油”30吨/日；二期已完成土建，视餐厨垃圾收集规模而增加设备。
该企业处置餐厨垃圾采用“预处理+固液分离提油+废水厌氧发酵处理+残渣入炉焚烧”的工艺，“地沟油”则采用“物料除杂+初沉提油+加热蒸煮+三相分离提油”的工艺。其间，产生的废水经渗滤液处理站集中处理后达到回用水标准，全部用于生产；臭气采用负压收集至生活垃圾焚烧发电厂进行焚烧处置；产生的沼气引到炉膛焚烧。
原标题：直击餐厨垃圾集中收运处理专项行动 守护舌尖上的安全
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