浅谈池塘水质对水产养殖的重要性

在水产养殖中，池塘水质的优劣直接关系到养殖效益的好坏。健康养殖是从综合调控水体水质开始的，水质的好坏直接关系到养殖鱼类能否健康生长。不良环境是养殖鱼类发病的主要因素，水质管理已成为当今养殖的核心技术，所以水质的好坏是养殖成功与否的关键所在。 林文辉教授的著作池塘养殖水质，全方位详细的解读了池塘水质对水产养殖的影响，下面谈谈池塘水质对水产养殖的重要性。

1.1 水质对水产养殖的重要性

1.1.1 池塘养鱼对水质的要求

①水源

水源是池塘养鱼的基础，池塘养鱼要求水源充足、无污染、排灌方便，并且经常注入新水以保证水量和调节水质。

②温度

水温对鱼类和其他水生生物的生长和生存有较大影响，鱼类和水生生物对水温也有一定的适应范围，对适应温度有最高和最低的限度，超过限度就会导致生理失调甚至死亡。根据鱼类在不同温度下的生长特性，水温可分为3个范围：

水温在10～15 ℃为鱼类的弱度生长期，鱼缓慢生长。

水温在15～24 ℃为鱼类一般生长期，鱼的生长和增重速度一般。

水温在24～30 ℃是最适生长期，生长和增重速度最快。

③透明度

把手伸进水中看不见手心的深度为透明度。透明度是池塘养鱼的关键环节，透明度约为20～40 cm，一般以放鱼后至6月中下旬，透明度深度控制在20～30 cm，7～8月透明度深度控制在30～40 cm为宜。

④溶氧量

池水中溶氧量的多少是水质好坏最重要的指标。晴天，池塘中溶氧量的分布是不均匀的，存在明显昼夜变化。白天光照度强大，浮游植物光合作用产氧量多，夜间浮游植物的光合作用停止，有时就会出现鱼类缺氧而浮头现象。一般成鱼阶段可允许的溶氧量达到3 mg/L以上，低于2 mg/L会发生轻度浮头，降低到0．6～0．8 mg/L时会出现严重浮头，而降低到0．3~0．6 mg/L时就会窒息死亡。为了调节池水中的溶氧量，也可用增氧机来增加底层水质的溶氧量，一般在鱼类生长季节，晴天中午开机40～80 min，阴天夜里开机30～50 min。

⑤pH值

pH值表示水的酸碱度，当pH值等于7时水为中性，小于7时为酸性，大于7时为碱性。鱼类能够安全生活的pH值范围大致是6～9。凡是pH值低于5.5或高于10的水都不能用来养鱼，pH值过低时光合作用不强，水体生物生产力不高，鱼类生长明显受到抑制。因此，酸性水不能养鱼，需要进行调节和改良，特别在夜间水生生物的呼吸作用，二氧化碳大量积聚至早晨使pH值降到一天中最低值。白天由于光合作用水中的二氧化碳被消耗，水的pH值随之升高，为使池水中的二氧化碳达到平衡，需施放石灰来调节池水的酸碱度。

⑥浮游生物

池塘的浮游生物对养鱼水质影响最为重要，池水中的天然饵料生物、浮游生物量要丰富适宜。一般水质清淡，水中溶氧较高，鱼类就不易缺氧、就不会出现浮头现象。而浮游生物多，在夜间就会发生缺氧、浮头现象，甚至死亡。可以根据水色来判断池水的肥度，肥水具有“肥、活、嫩、爽”4个特点：肥是池水中饵料生物丰富，水色淡浓适中；活即池塘的水色一天内要随光照和时间的不同而变化；嫩即水肥而不老，池水颜色呈绿豆色；爽即水质清爽，透明度适中，溶氧量高。

1.1.2 常见池塘水质问题及解决措施

①pH值过高或过低的问题

危害：pH过高或过低对水产养殖生物都有直接损害，甚至致死。pH值低于6时，水中90%以上的硫化物以硫化氢的形式存在，增大硫化物的毒性。pH高于8，大量的氨离子会转化成有毒的氨气。总之，过高或过低的pH值均会使水中微生物活动受到抑制，有机物不易分解，会增大水中有毒物质的毒性。

解决措施：定期对水质进行检测。如发现pH值过低，要及时采取措施。通常通过清塘可以达到预期效果，但对pH过低和过高的解决方法确不一样；对于pH值过低，水体呈酸性的池塘，为提高水体pH值要定期泼洒生石灰，每次每亩水面用量10～20公斤；对于pH值过高的水体，要经常加注新水，以降低水体的pH值。

②氨氮引起的水质问题

解决措施：可以通过增氧；使用氧化剂；用微生态制剂或者泼洒沸石或活性炭全池泼洒来解决。

③亚硝酸盐引起的问题

危害：亚硝酸盐对水产生物的毒性很大，主要表现为对肝脏的损害，例如：虾蟹中毒时鳃受损变黑，最后死亡。养殖中后期，水体高温，底层有机物积累过多，耗氧量大，厌氧微生物繁殖快.亚硝酸盐容易超标，偷死现象容易发生。

解决措施：通过开增氧机，增加水体溶氧量，使硝化作用完全彻底，减少形成亚硝酸盐的机会；制订合理的放养密度和投饲计划，提高消化水平，减少饲料残渣的剩余和粪便的过多排泄；还可以施用水质改良剂如微生物制剂，降低水体中亚硝酸盐含量。

④池塘水中溶解氧不足的问题

危害：轻度缺氧时，虾蟹出现烦躁，水面明显看出虾蟹游动的波浪，个别虾蟹头部浮于水面，呼吸加快；重度缺氧时，大量浮头，甚至死亡。实际养殖中发现中国对虾在溶氧为0.4mg/l时，停止摄食，长时间会窒息死亡。长期处于1.0-1.5mg/l的溶氧条件，虾蟹会停止生长。

解决措施：（1）放养密度要合理，避免追求高密度而引起的长期缺氧；（2）每年冬春季及时清楚池底淤泥；（3）水体溶氧过饱和时，可采用泼洒粗盐、换水等方式逸散过饱和的氧气；（4）合理使用增氧机。在晴天的中午开动增氧机，搅动水体，将水体上层的过饱和的氧输送到水体下层；（5）制订合理的投饲计划，减少残剩饲料等有机物质的有机耗氧量；（6）适时施肥，促进浮游植物的生长，增加溶氧水平；（7）采用氧化降解型水质改良剂，间接增加水体溶氧；（8）溶氧过高时，加注新水也是一个很有效的方法。