一到这个季节，就无比想念那口来自远方的甜蜜。
很多人和我一样，连续两年都吃peter家的蜂蜜——还没开售就被预定了一半的西藏野花蜂蜜 。
从入夏开始，后台就有人问：今年西藏蜂蜜什么时候有啊？
其实我们也一直在联系Peter，但他说今年西藏的雨季比较长，所以蜂蜜的成熟期比往年要晚。
直到前些天，他才发来信息，说道：“你要的蜜好了，给你寄了些，今年的比前两年的更棒哦。”
Peter是“喜马拉雅巢蜜计划”的发起人，在西藏大山里，用九十个日夜，凝聚圣地整夏的风景，酿出了全中国几近绝迹的蜂蜜。
有人说：“吃了这口蜜，感觉以前吃的都是假蜜。”
有人说：“尝了不下50个养蜂人的蜂蜜，最终还是选择了它！”
还有人说：“我妈妈用它做了半年的面膜，现在皮肤跟个大姑娘似的！我要你今年的第一瓶，就要你的！”
众口皆碑，他也因此登上了湖南卫视《天天向上》的舞台，成为全国受邀分享养蜂故事的嘉宾。
所以，今年的蜂蜜一到手，我们就迫不及待地拆开，每人都舀了一勺来尝，金亮的蜜汁，如同玉液琼浆，馥郁芬芳中带着清新甘润，依然是熟悉的花草、阳光和风的味道。
重点来了！Peter说今年让我们等到现在，有点过意不去。所以现在下单西藏蜂蜜，满100元即送价值59元一瓶的同等蜂蜜（120g），满300元则送价值118元的同等蜂蜜（300g），月份随机。仅限前200名！
西藏野花蜂蜜（250g）：特惠价 109元
西藏野花蜂蜜（500g）：特惠价 188元
Peter是四川大学环境工程和英国文学双学位的高材生，曾有一份人人艳羡的国企铁饭碗工作。但他最希望爱的东西都在身边──蜜蜂、自然、书籍。
创始人Peter
于是，他带着蜜蜂们，来到接近天堂的净土──海拔3700米的西藏山南结巴乡门中村。
这里的山谷，有来自喜马拉雅的清风，有充足而热烈的阳光，雨水丰沛，气候湿润。
他的蜜蜂也和那些城市圈养、郊区养育的不同，个个强壮健康，蜇人凶狠。但这样的蜜蜂采蜜酿蜜更快更多更好。
雅鲁藏布江从这流过，它们喝着纯净的水，采集当季盛开的山野花：藏黄莲、狼牙刺、藏河柳。这些独一无二的草本植物，是极好的蜜源，更能酿出纯熟的蜜。
雅鲁藏布江：国家一级保护区饮用水水源，含丰富矿物质。
当季稀有蜜源花朵
无污染无农药就是好蜜源了，而海拔高、日照充足、有稀有蜜源花朵可采的，更是业内公认的顶级蜜源地，产出的成熟蜜足以傲视群雄。
但这块上帝恩赐的养蜂处女地鲜少有人涉足，因为条件太过辛苦，很少人愿意来做。
九十个日夜，Peter每天照顾蜜蜂，等蜂蜜完全成熟后，才开始取蜜。未经蜜蜂充分酿造就提前取出的水蜜，没有任何营养价值，和喝糖水没差别。
完全结好盖子的是成熟蜜，水汪汪格子里装的是未成熟的水蜜。
先点燃熏香，让蜜蜂镇静下来；取巢脾，抖一抖让蜂落下，非常危险极易被蜇，每次Peter都被叮得满脸肿包。
然后割开厚重的封盖，蜜才能流出来，但Peter探访过的养蜂场，很多养蜂人早已省去了这一步，因为实在太辛苦了。
点熏香
割封盖
但要说累，摇蜜才是最累的，和Peter一起工作，有几十年养蜂经验的老师傅曾说：“我宁愿摇别人的100桶蜜，也不愿摇你这沉甸甸的一桶蜜。”88箱蜜蜂，他们比别人花多双倍时间才完成。
摇蜜
过滤、装桶、完成！同样的一桶蜜，别的蜂场只有60~70公斤，他们的最多时，却有近100公斤！这样实在的结果，也是老师傅甘愿每年都和Peter一起来西藏做蜜的原因。
蜂蜜是入口的食物，Peter隔一段时间便会擦拭蜂箱，保证每一个蜂箱都是干净整洁的，我还没见过如此“讲究”的养蜂人。
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等上21天，待蜂蜜充分自然酿造再取，是雷打不动的坚持。
别人一个月收4次，他3个月下来只取了4次蜜，产量极低，只为保持纯正和成熟。
有了好蜜源和好蜜蜂，检测出品还得看波美度。波美度是蜂蜜浓度指标，蜜越成熟，波美度越高，原浆蜂蜜越醇正，保存的时间也更久。
一等品波美度在41度以上，二等品波美度在39度左右，出口欧美的标准是41.5度，而这口西藏野花蜂蜜波美度高达43度！
几乎是自然成熟的最高浓度，未经任何浓缩过程，富含西藏珍稀草本植物的丰富营养和浓郁风味。
每一罐西藏蜂蜜，都是自然成熟的好蜜，绝无任何添加。重金属、抗生素，一概全无。
此外，这款西藏蜂蜜的生物活性酶是30 mg/(g·h)，国家标准是4 mg/(g·h)，出口欧盟的标准是8 mg/(g·h)，远高出国家标准近8倍，高出欧盟标准的3倍多！
在这炎热夏季，蜂蜜也是一味很好的饮品，滋润养颜。
每天食用一勺，或加入少许柠檬或花茶，温水冲泡，便能调制出美妙难忘的唇齿留香。
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