属实：食品及包装可能会被新冠病毒污染，清洗是最好消除手段

传消息：6月19日下午，在北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，国家食品安全风险评估微生物实验主任李凤琴表示，食品和食品包装材料有可能被新冠病毒污染。专家表示，新冠病毒污染食品及包装只是存在可能性，通过清洗、加热等方法可以消除污染。

鉴定结果：属实

权威解读：

6月19日下午，北京市第126场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开，李凤琴表示，食品和食品包装材料目前为止有可能被新冠病毒污染，现在在环境当中也检出了病毒。在第127场新闻发布会上，李凤琴进一步表示，世卫组织明确，呼吸道和飞沫传播、密接传播是新冠病毒的主要传播途径，目前国内外还没有发现通过食物传播新冠病毒的道，包括海鲜在内的所有食物不会感染新冠病毒，但存在被污染的可能。

感染防控专家、天津市第四中心医院感染科主任医师高斌高斌提出，如果怀疑食品及包装被污染，可以用三种方法来消除：清洗、加热和消毒。清洗是一种最方便、效果很好、对环境也没有破坏的方法。高斌说，流行病学研究表明，充分的清洗对减少病毒污染是非常有效和可靠的。在清洗食物时使用流动水，洗两三遍就可以了。

关于“生肉不能用水龙头直接冲”这一国家卫健委官方提醒，吴尊友表示：你可以用器皿装水来洗，洗完以后对器皿进行清洗。可以用盐水、碱粉或我们用的一些洗涤灵对器皿进行消毒，这些东西都能起到清洁的作用。为什么不建议冲洗生肉？简单冲洗生肉，并不能杀死上面的微生物；水花还可能携带微生物喷溅到厨房的水槽、案板、料理台、菜刀上，污染环境。

李凤琴提醒，处理完生肉要用流动水冲洗20秒以上。接触了生肉和水产品后，双手不要揉眼睛、抠鼻子，要保持清洁。要坚持生熟分开，尤其在处理生肉和生的水产品要格外小心，防止交叉污染。食物要煮熟，彻底加热，杀灭微生物。

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食品及包装可能会被新冠病毒污染清洗是最好消除手段

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