厉行节约 反对浪费！济宁市级机关食堂打了个样

张贴条幅发出倡议，

厉行节约氛围浓

环顾四周，食堂吃饭的人越来越多。机关干部排队打餐，服务人员也不时提醒按需打菜，不剩饭菜。“从小就学过‘谁知盘中餐 粒粒皆辛苦’，吃多少打多少，绝不浪费粮食。”王汉是一名机关工作人员，他打了一份黄豆芽粉条和一碗小米粥，正津津有味地吃着。“平时中餐就点一个菜一个汤，外加一个馒头，既能吃饱吃好，也不会浪费。”

边角料再加工

每种食材物尽其用

“从粮食和原材料的采购、加工、制作和回收等各个环节严格把关，做到每种食材都物尽其用，降低食材损耗。”张龙说，厨师在炒菜时严格控制成本费用，从食材源头把好关，实行控油、控盐、无味精鸡精，减少调制品，倡导自制、绿色、健康的菜饮，最大程度节约成本。