泰兴城管监督再提升 安全环保处置餐厨垃圾

8月2日上午，在城区一家酒店门前，一辆绿白相间、带有“餐厨”标识的餐厨垃圾专用运输车辆，正停靠在酒店垃圾桶旁边，只见机械装置将垃圾桶升起，把餐厨垃圾倒进四周密封的车厢内。全程看不见垃圾，没有四溅的油渍，也闻不到异味。

泰兴市城管综合执法大队队员宋杰介绍：“我们一天派两部车收集餐厨垃圾，每部车分上午和下午，一天至少四车次，如果有紧急情况会增派车辆。另外，我们还有收运泔水、油脂的车辆。”

餐厨垃圾多产自饭店和食堂等餐饮场所，含水、含油、易腐烂发臭，且极易传播细菌和病毒，处理不当会造成二次污染。

从2018年9月份开始，泰兴市城管部门与泰州蓝德环保科技有限公司进行洽谈，2019年1月份，该公司取得了泰兴市厨余垃圾收集、运输、处置许可证，同时，该公司与泰兴市餐饮企业签订协议，餐厨垃圾收集工作采取了“取件式”服务、封闭式运输，餐饮企业、食堂只需将餐厨垃圾倒入指定位置的垃圾桶内，不仅保障了食品安全，还有利于环境卫生。

绝对私房菜负责人蒋金凤介绍：“我们的餐厨垃圾都交给政府安排的公司去处置，他们资质齐全，比较靠得住。”

泰州蓝德环保科技有限公司总经理陈宏伟介绍：“我们把油提出来之后到厌氧罐进行发酵，产生沼气，一部分沼气我们自己用于供热，用于保证提油和厌氧罐的保温，还可以用于发电上 ，来达到资源化利用。其中，前期分离的无机物，我们送到附近的焚烧发电厂进行焚烧处理。”

上门取件、统一收集、封闭运输、环保处置，让人见人厌的餐厨垃圾变废为宝。因此，城区广大餐饮店店主也积极配合，一起参与到餐厨垃圾集中收集、无害化处置的行列中来。

签订协议后，餐饮单位只需将餐厨垃圾倒入指定位置的垃圾桶内，泰州蓝德环保科技有限公司的餐厨垃圾收集车会在指定时间内将餐厨垃圾集中收走，每天两次，确保将厨余垃圾收集到位。宋杰说：“泰兴每天大概产生餐厨垃圾在25吨到28吨之间。”

将餐厨废弃物流转的全过程置于监控、监管之下，是阻断地沟油回流餐桌的有效途径。

自今年6月份以来，泰兴城管执法人员加大对餐厨废弃物收集、储存、处理等各个环节的监督。经过巡查发现大润发广场、兴南路、润泰路、万桥路、星火路有人未经许可擅自从事餐厨废弃物收集、运输和打捞地沟油活动，执法人员立即跟踪调查。经过暗访、蹲守，固定照片、视频证据后，城管执法大队联合治安办、市融媒体中心，开展打击违规收集、运输餐厨废弃物和打捞地沟油夜间专项整治行动。在多次突击整治行动中，抓获违规收运当事人4人，采取证据先行登记保存摩托三轮车1辆、电动三轮车3辆、塑料桶若干。

下一步，泰兴城管执法大队将按步骤持续推进餐厨废弃物专项整治，加强执法力度，营造严管严查的高压态势。同时，继续采取常规巡查和夜间蹲点突击检查相结合的方式，强化监管力度，着力打击餐厨垃圾非法收运行为，更好地守护市民“舌尖上的安全”。“8月份，我们将对拒不配合签约的单位进行立案查处。所有餐饮企业确保全部签约，如果拒不配合，我们将联合其他相关职能部门，对企业进行有效处罚。”市城管综合执法大队住建人防中队副中队长张虎介绍。