超市发旗下门店再现问题食品?“大洋”烤鳕鱼被查出毒性较大污染物超标3倍多

中国质量新闻 讯（广岛）近日，北京超市发连锁股份有限公司又有1家分店曝出食品安全问题。

烤鳕鱼毒性较大污染物超标3倍多

北京市市场监管局公布的关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第61期）显示，标称青岛大洋舰海产品有限公司生产，北京超市发连锁股份有限公司超市发双榆树店经营的“大洋”烤鳕鱼（生产/加工/购进/检疫日期：20210405），经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检验发现N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准。

公告显示，北京超市发连锁股份有限公司超市发双榆树店对检测结果提出异议，并申请复检；经北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）复检后，维持初检结论。

N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，对人体健康存在安全隐患。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）规定，水产制品(水产品罐头除外)中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0μg/kg。本次抽检的烤鳕鱼，该指标检出值为12.5μg/kg，超标3倍多。

事实上，超市发双榆树店此前已多次被查出食品安全问题。天眼查数据显示，截至2019年1月9日，超市发双榆树店已被市场监管部门处罚十余次，原因涉及经营混有异物的食品；销售不合格草鱼；生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；销售注水或注入其他物质的蔬果、蔬菜、畜禽和畜禽产品或非定点屠宰的畜禽产品等。

今年多家分店被查出食品安全问题

公开资料显示，北京超市发连锁股份有限公司成立于1990年，由北京海淀置业集团有限公司持股98.91%。值得注意的是，该公司今年其他分店也曾曝出产品质量问题。

2021年9月24日，北京市海淀区市场监管局发布的关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第5期）显示，北京超市发连锁股份有限公司超市发龙翔路店经营的黄豆酱，山梨酸不符合相关食品安全标准规定。

2021年8月25日，北京市海淀区市场监管局发布的关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第3期）显示，北京超市发连锁股份有限公司超市发玲珑路店经营的袋装鲜姜，噻虫胺不符合相关食品安全标准规定；北京超市发连锁股份有限公司超市发温泉店经营的豇豆，灭蝇胺不合格；北京超市发连锁股份有限公司超市发学院路店经营的芹菜，氧乐果不合格。

2021年8月17日，北京市海淀区市场监管局发布的2020年食品安全监督抽检信息（2020年第9期）显示，北京超市发连锁股份有限公司超市发五棵松店经营的油麦菜、芹菜分别被查出克百威、甲拌磷不符合相关食品安全标准规定；北京超市发连锁股份有限公司超市发永定路店经营的蜂蜜蛋糕、粉鱼分别被查出脱氢乙酸、铝的残留量不符合相关食品安全标准规定。

从以上通 来看，北京超市发各分店经营的食品农药残留超标的问题比较严重。值得一提是，长期食用农药残留超标的食品可能对身体健康产生影响。

以克百威为例，其是一种广谱、高效、低残留的氨基甲酸酯类杀虫剂，也称呋喃丹。具有触杀和胃毒作用，属高毒杀虫剂。克百威主要抑制体内胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱在组织中蓄积而引起中毒。克百威禁止在直接食用的作物上使用，非法使用克百威会造成其在农产品中残留，影响农产品安全，进而对人体产生毒副作用。再如，甲拌磷是一种高毒广谱的内吸性有机磷类杀虫剂，具有触杀、胃毒、熏蒸作用，对刺吸式口器和咀嚼式口器害虫均具有很好的防治作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲拌磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。