苹果搭配它，养护肠胃助消化，还能清除肠道垃圾

肠道，是人体内储存垃圾最多的一个器官。人吃进去的食物营养在这里分解、吸收，剩下的残渣将排出体外。

若是肠道出了问题，垃圾不能及时排出，轻则出现疼痛、胀气、腹泻、便秘等症状，重则诱发肠癌，甚至影响人体的免疫系统、内分泌系统、神经系统……

肠道内有100亿兆以上的细菌，这些细菌可分为有益菌、有害菌、中性菌，只有这三者达到平衡状态或是有益菌占到上风时，才能使肠道发挥正常功能。

那我们该如何调节菌群平衡，清除肠道垃圾，维持健康呢？

苹果富含的酪酸，具有抗氧化、抗癌的功效，可以提高肠内细胞免疫功能，防止肠粘膜DNA的突变；另外，苹果含有丰富的果胶，它可以调整肠道内的菌群，对益生菌有提升的作用，对有害菌起到抑制的作用。

很多人都不知道，苹果再搭配一物，是保护肠胃、辅助清除肠道垃圾的“绝配”。到底什么样的食物和苹果搭配起来可以达到这种事半功倍的效果呢？

肠道大家都知道，这是人体当中储存垃圾最多的一个器官了，也有很多的一些细菌。并不是所有细菌都是有害的，也有是一些有意义的。我们叫常说的益生菌有益的和有害的微生物在正常人体当中形成一种平衡。千万不要小看这些细菌。因为这些细菌和我们人体当中的免疫系统内分泌系统，包括我们的神经系统密切相关。所以说我们肠内这个细菌的平衡非常重要。在我们的肠道内有一百亿兆以上的细菌，其中有对人体有利的有益菌，也有对人体不利的有害菌。如果有害菌占有主导地位的时候，对我们肠道的环境就会造成严重的破坏。诱发肠癌的发生，所以降低大肠癌发生几率最好的方法是调节人体内菌群的平衡，让有益菌可以在一定数量保护我们的肠道。

苹果里有一种果胶，它可以调节肠内的有益菌群的增多，有害的细菌得到抑制。所以说对我们肠内的菌群的平衡是非常有益的。没错，在英语里边呢，就有这样一个谚语叫一天一个苹果，医生远离我。《欧洲癌症预防杂志》上发表了荷兰科学家做的一个研究。它在一个医院里面进行了一个调查。

他大概调查了有五百多名得结直肠癌的这些病人。那么同时调查了同期住院非结肠癌的这些病人。调查它们每周吃苹果的个数。结果发现，没有得结肠癌的这些人每周吃苹果的个数平均是十一个。吃苹果得了结肠癌的人，要比这个刚才说的十一少。动物实验当中也证实了这一点，给一组大鼠吃一些苹果果胶，那么这组的大鼠，他的发病率明显下降。

除了苹果果胶以外，因为还有一种酪酸的这个物质。酪酸是具有抗氧化抗癌的一种成分，那么它在肠道当中可以提高我们肠内细胞免疫功能，防止我们肠粘膜DNA 的突变。酪酸同时还可以调整我们肠内的菌群，就是说对益生菌有提升的作用，特别是对我们胃肠不好的，感觉说总排气，而且还有味儿的。我们在临床当中总是建议多吃一些酸奶。还有就是苹果在我们食品当中，最好有一个合理的搭档。

我们知道这个菌群平衡是一方面肠道问题的另外一个集中体现是便秘的问题。肠癌的发生也有很重要的一个原因就是便秘。大家可以想象有那么多的这个有害的物质，如果长期在肠内储存，造成我们肠癌的一个主要因素。所以在我们推荐用苹果调节肠内菌群的同时，再加一个能够改善我们便秘的一个食物。嗯，那是绝配了。是的，那么到底什么样的食物跟苹果搭配起来，可以达到一个这样的事半功倍的效果呢？我们先来看一组实验。国外曾有学者在小鼠身上做过该物质抑制肿瘤细胞的实验。他们将小鼠分为两组，分别在其颈部注射等量肿瘤细胞。随后，实验人员将该物质稀释调整浓度，经过滤过膜灭菌等实验步骤后，注入其中一组小鼠的腹部，而另一组小鼠在腹部注入等体积的生理盐水，每日分别注射一次。九天后观察小鼠颈部肿瘤细胞大小，输入该物质的小鼠肿瘤细胞得到抑制，而腹部没有注入该物质的小鼠肿瘤细胞明显增大。到底是什么东西能够在我们的肠道当中发挥一个非常好的效果，帮我们来预防肠癌的发生呢？

那就是蜂蜜，那么蜂蜜它含有的物质很丰富。有大量的维生素，特别是维生素b1，b2，它有一些调节我们体内免疫力的一些激活剂。而且喝蜂蜜可以改善皮肤的状况，可以抗疲劳。很多的好处。

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