蜂蜜是蜜蜂从活的植物蜜腺或其他部位采来的花蜜，经蜜蜂充分酿制、储存于蜂巢的甜物质。因此蜂蜜的生产离不开蜜蜂和蜜源植物。近年来，环境在不断恶化，导致蜜蜂的活动以及植物的生长条件发生变化，从而影响了蜂蜜的品质。
环境对蜜蜂的影响
工业在不断发展，环境问题也随之出现。像空气污染、温室效应等问题，严重威胁着蜜蜂的生存。例如，有研究表明，空气中的颗粒物、粉尘等污染物会落在花朵上，如果蜜蜂采集了这些花的花蜜和花粉，会引起心跳不规律，离子通道和磷酸代谢基因错误表达，导致蜜蜂非正常死亡率增加。
而持续的高温，一方面使蜜源植株水分蒸发过快，影响工蜂的采集行为；另一方面，当温度高于35℃时，蜜蜂易患上“慢性麻痹病”，加之蜜蜂的群居性特性，病毒将在群体内快速传播，因温度不适而减弱的调节能力使蜜蜂更易感染，蜜蜂数量急剧减少。
蜜蜂数量的减少或者不健康，一方面是会使蜂蜜的产量下降，另一方面是生产出来的蜂蜜营养成分大大减少，有些甚至会带有有害物质，蜂蜜的食用价值减少，甚至会带来人体健康安全问题。
环境对蜜源植物的影响
环境对于蜜源植物的影响主要体现在空气、水和土壤中。二氧化硫是我国当前最主要的大气污染物，高浓度的二氧化硫能使植物在短时问内发生叶片枯焦脱落，生长发育严重受阻，直到枯萎死亡；而长期在低浓度二氧化硫污染的环境中，植物也会出现不同程度的生长不良。
随着工农业生产的发展和城镇人口的集中，含有各种污染物质的工业废水、生活污水和矿产污水，大量排入水系，造成水体污染。污染水体的污染物质种类相当多，如金属污染物质、有机污染物质等，这些物质会损伤植物细胞，抑制植物体内酶的活性，导致植物生长迟缓，甚至停止生长而死亡。
土壤污染主要来自空气污染和水污染，以污水灌溉农田，有毒物质会沉积于土壤；大气污染物受重力作用或随雨、雪落于地表渗入土壤内，这些途径都可造成土壤污染。施用某些残留量较高的化学农药，也会污染土壤。这些污染物会被植物吸收，导致植物发育不良甚至死亡。
更严重的是，有毒的物质可能会蓄积到植物的各种部位，如果蜜蜂采集了这些花蜜和花粉，可能会导致中毒死亡，生产出来的蜂蜜也会带有毒素，危害人体健康。
环境对于蜂蜜的影响主要是通过影响蜜蜂和蜜源植物体现的，要生产优质的蜂蜜，需要一个适宜蜜蜂和植物生长的环境。无邪生物致力于研究蜜蜂领域已经超过了33年，在印尼开发了31个无人天然岛专门养殖蜜蜂。那里无污染无工业无人烟，气候温和，从生态环境上杜绝一切有可能污染蜜蜂的因素，确保蜂蜜纯粹无杂。使用改造8年以上无化学物质残留的优质土壤，不添加任何激素及抗生素；自有独立水库资源，不与其他农户共用水源。排除环境污染，无邪生物确保每一种无邪蜂蜜的天然纯净。
无邪生物科技- 无邪集团子公司_无邪蜂蜜_拥有强大的科研团队,致力于蜜蜂领域研究32年, 广州无邪生物科技有限公司
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