仅用俩月就少了6成！这里创下垃圾分类减量“北京速度”

明年5月，修改后的《北京市生活垃圾管理条例》将正式开始施行。很多人担心，只剩下4个月的时间了，垃圾分类能学会吗？能分对吗？能最终实现减量的目标吗？

在北京，面积达777亩，集餐厅、客房、会议室、办公、园林于一体的“超大型综合体”北京会议中心，实现全员分类达标、垃圾减量6成，只用了短短两个月的时间。

怎么分?

一个月轻松养成垃圾分类好习惯

北京会议中心总面积777亩，与普通餐馆、酒店其实都不太一样。6个餐饮、1036间客房、63间会议室，还有内部办公区、内部职工食堂，相当于是个多业态集合的大型综合体。除此之外，北京会议中心2/3的面积被湖泊、绿地、树林所占据，与公园又颇有异曲同工之处。

这样一个超级大体量的“巨无霸”，到底该如何进行垃圾分类呢？今年7月，北京会议中心开始了垃圾分类“初体验”。

想要分类到位，就必须先让每一个员工学会如何分类。北京会议中心自制了“课本教材”，从超市买来了“迷你垃圾桶”玩具套装，让80多名员工一边学，一边通过教具练习如何正确分类。

过去，餐厅服务员会将饭桌上的所有垃圾一股脑都倒入同一个垃圾桶内收走。但培训后，大家才意识到，就算是一张餐桌也能产生4种不同的垃圾。

“剩菜剩饭肯定算是厨余垃圾，餐巾纸、牙签、大棒骨、玉米核这些都算其他垃圾，酒水饮料瓶和包装盒算是可回收垃圾，擦桌子的消毒液瓶子则算是有害垃圾。”六号楼餐厅的服务员孟梦，一边熟练地往玩具垃圾桶内投放垃圾模拟卡片，一边默默背诵。边学边练，只用了一个月的时间，所有餐饮服务员的垃圾分类考试成绩就全部达到了100分的好成绩。

分类收集的垃圾，被分类存放在不同的垃圾桶内。为此，北京会议中心特别自制了垃圾分类回收车。

“车上的两个小桶，一个回收厨余垃圾，一个回收其他垃圾；架子上的三层抽屉式垃圾盒，则分类回收大小不同的餐具。”六号楼餐饮部经理王建军表示，对于餐厅的服务员来说，一个月就能轻松养成垃圾分类的好习惯。

怎么减?

全市首家不提供一次性洗漱用品的宾馆

养成了分类的好习惯之后，北京会议中心开始在垃圾“减量”上下起了功夫。

修改后的《条例》指出，旅馆经营单位不得主动向消费者提供一次性洗漱用品等，并应当设置醒目提示标识。一旦违规，将由城市管理综合执法部门责令立即改正，处5000元以上、1万元以下罚款；再次违反规定的，处1万元以上、5万元以下罚款。一次性用品的详细目录，由市城市管理部门会同市市场监督管理、文化和旅游、商务等部门制定，并向社会公布。

今年9月18日，北京会议中心成为全市第一家不再主动为住宿客人提供一次性用品的单位。

走进客房的卫生间，昔日整齐摆放在洗手台上的一次性牙刷、牙膏、浴液、梳子不见了踪影，取而代之的是一块写有“为响应垃圾分类、减量的号召，酒店停止供应一次性客用品，请宾客谅解”的提示牌。如果住宿的客人的确需要一次性洗漱用品，也可以拨打客服电话索取。不仅如此，客房内的香皂也同步进行了“瘦身”，从原来的30克变为20克。

在保证卫生达标的前提下，将垃圾桶内的少量垃圾捡出，而不是客人扔个矿泉水瓶，就要更换整个垃圾袋；卫生间内粘贴提示牌，引导客人将厕纸投入座桶内冲走；过去客房内提供的香皂、洗发液、沐浴液等洗漱用品，往往在客人离店后便会被废弃，但现在则重新回收用于内部日常使用；将清扫车上的塑料垃圾袋改为可重复使用的帆布袋……通过种种减量高招，每间客房每天能减少一斤左右的垃圾产生量，过去一天的补货量现在足足能用上一个星期。

效果如何？

俩月垃圾减量至少6成以上

从7月起，通过对员工进行垃圾分类培训、购置厨余垃圾处理设施、添置树枝粉碎机处理园林绿化垃圾等一系列前期准备，9月18日，垃圾分类减量这一大工程正式在北京会议中心“上线”启动。

新政效果如何？一个月后，北京会议中心开始对垃圾分类和减量的效果进行测算。

“我们用秤，把客人就餐区、会议区和客房区这三处产生的垃圾，一点一点全部称量、计算。”北京会议中心垃圾分类管理办公室主任刘继东表示，由于试点是从9月18日开始的，所以特意选取了10月和8月这两个月的垃圾产生量进行对比。

“仅餐厅、会务和客房区，10月的垃圾产生量就比8月减少了30.6%。也就是说，试点仅仅一个月的时间，就能够明显看到垃圾分类和减量带来的效果。”其中，北京会议中心的厨余垃圾产生量，能够占到所有垃圾的2/3，通过增设厨余垃圾处理设施，可以将厨余垃圾经过粉碎、脱油脱水、发酵后变成粉末状的有机肥料，厨余垃圾的减量率能高达93%。

北京会议中心内，园林绿化垃圾的减量效果最明显。

园区内添置了树枝粉碎机，将绿化剪裁下来树枝和树叶、草叶粉碎后，全部制成肥料和树坑内的地表覆盖物。“北京会议中心过去每年产生约1800立方米的园林绿化垃圾，现在加工处理后能够100%实现循环再利用。”刘继东表示，如果计算一下北京会议中心垃圾减量的总数，垃圾减量率至少能在6成以上，而达到这一目标，其实仅仅用了两个月的时间。