如果问你，在被农药污染过的土地中种出来的食物，你会吃吗？相信每个人都会立刻斩钉截铁地说，不！但其实，大家不知道的是，这样的食物也许你一直在吃。
除了那些已经有意识购买有机食品的人群，平时会在日常生活中购买有机食品。那些没有购买有机食品意识的人们，从超市、菜市场买回来的大部分都是常规种植的食品。而常规种植的农产品多多少少都是带有农残的。
也就是说，我们吃的食物一般都会带有农药残留，只不过，这个农药残留是在合格的范围内的，所以对我们身体的影响不大。但是农残毕竟是不好的，所以人们也就希望吃到更加健康的食物。
为何种出来的食物总带有农残呢？这就要从我们种植作物的土壤说起。如果土壤都不健康了，还能种出健康的食物吗？
土壤是如何被农药污染的？
土壤被污染，很大一个原因就是农业过程中使用的化肥和农药造成的。根据相关资料，我国的农药和化肥的使用量非常高，大概是世界平均水平的2.5倍。
不过，农药化肥的实际利用率非常低，只有不到30%会被农作物的生长所吸收。其余没被利用到的70%，则是进入了生态系统中，导致了大量的土壤被污染。
如果你到农村的田间地头走一走，很容易就会发现，在田埂边、河道、沟渠里，都有各种各样被丢弃的农药瓶子。可见，农业生产中用于种植作物的农药是非常多的。
而田地里无论种植的是水稻、玉米、花生等粮食还是黄瓜、西红柿等蔬菜，每年都需要喷洒多次的农药来防治病虫害。甚至有些田块，喷洒农药的次数高达十几次。
所以，土地被农药污染自然也就不奇怪了。
如果人类不加以干预的话，日益加剧的土壤污染可能还会再继续持续30年，大部分的土壤即使在千百年后也无法变得健康。
而对于人类来说，如果没有健康的土壤，那么自然人类也就无法生产出健康的有机食品。
常规种植的食物难以避免农残
常规种植方式和有机种植方式有很多的不同。
常规种植过于注重产量，不注重结果。于是，在常规种植中，使用各种化学制剂、农药、转基因技术都是非常常见的，为的就是在最短的时间内获得最高的产量，实现最大的利益。
这样做的后果，就是导致土壤肥力严重下降，人们种出来的食物越来越没有食物原本的味道。
更严重的就是，由于常规种植必须依赖农药、化肥、除草剂等化学物质来提高产量，因此常规种植出来的食物是很难避免农药残留的。
也就是说，只要我们购买的食物是由常规种植而非有机种植方式种植出来的，那么就无法避免农药残留。
怎样的食物更健康？
越来越多的农药残留问题以及食品安全问题，促使人们迫切需要更健康的食物。那么，怎样的食物更健康呢？自然是生长环境更天然、种植环境更安全、营养价值更高的有机食品！
首先，我们来看看有机农产品的生长环境。 有机农作物的种植基地应该远离城区、工矿区、工业污染区和生活垃圾场所，确保基地环境是天然、安全的。
另外，有机作物种植需要选择完整的地块，不能夹杂常规生产的地块。这样能够确保种植出来的有机食物更健康。
其次，有机农作物种植对土地转换期也有要求，选择种植有机农作物的土地至少需要经过3年的转换期，这样种出来的有机食品才是真正符合有机标准的健康食物。
最后，每个有机农产品的一生，都需要经过有机认证。只有经过有机认证检测，获得有机认证证书，才是真正的有机食品！
这样严格按照有机食品标准种植出来的食物，自然是更加健康的！现在很多大型商超、 上购物平台都可以购买到真正健康的有机食品。
有机食品的出现，满足了人们对更健康食品的需求，让人们真正吃上了天然、无农残、无污染的健康食品。
大家在平时的生活中，可以多多购买有机食品，选择更有益于我们身体健康的食物，会让我们远离疾病，保持身体健康哦~
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