最具三农情怀企业家 | 杨解定：让餐厨垃圾“变宝”的“环保卫士”

开栏语

近年来，在夺取脱贫攻坚战全面胜利和接续推进乡村振兴的过程中，涌现出了一大批关爱农民、关注农村、关心农业、对“三农”事业有着深厚感情的企业家，他们在实现企业发展的同时，积极加入到助力“三农”事业发展的过程中，做出了许多杰出的贡献。

为持续助力乡村振兴战略的实施，进一步激发全民参与建设农业农村伟大事业的热情，发挥有“三农”情怀的企业家助推美丽乡村建设和产业发展，农业科技 社在全国范围内开展“最具三农情怀企业家”征集评选活动，深入挖掘有“三农”情怀的企业家们在助力脱贫攻坚和乡村振兴、农村产业发展、美丽乡村建设等方面的典型事迹，并在全媒体平台开设栏目，予以刊发。

本期刊登第二十七篇《杨解定：让餐厨垃圾“变宝”的“环保卫士”》。

始终心怀“国之大者”

杨解定是一名共产党员,更是一个农民的儿子。他对农民的愁与乐、乡村的兴与衰，始终萦绕在心。怀着对农业、农民、农村的一份痴情，先后成立贸易货站、农副产品销售公司等，这段经历注定他在后来的企业文化和价值哲学中蕴含深厚的“三农情怀”。

1985年，自从农村实行了以“大包干”为标志的家庭联产承包责任制以来,农业生产连年获得大丰收。为了解决农民“卖粮难”问题，杨解定成立了农副产品销售公司，面向全国收购玉米、小麦、小杂粮，保障农民直接经济利益。

1987年，为了切实解决农民“卖化肥难”问题，杨解定成立了专业化肥生产资料公司。当时年供应各种化肥13万吨，该公司还是陕西省化肥销售第二大户。

1995年，杨解定成立了油脂化工专业生产公司，为解决陕西省大型石油企业加工油脚、油泥的处理问题贡献了绵薄之力。

2012年，为解决餐厨垃圾、地沟油流向市场问题，杨解定成立了渭南市变宝餐厨垃圾环保科技有限公司（以下简称“变宝”）。

从“能吃饱肚子”到“解决卖粮难”，再到“解决卖化肥难”和“解决餐厨垃圾问题”，一个个目标背后，寄托着杨解定时刻念兹在兹、须臾莫忘的朴素心愿，更凝结着共产党人始终不渝的奋斗目标——“让人民群众过上更加幸福的好日子”。

胸怀“国之大者”的杨解定，总是牵挂着民生“小”事。总有一副悲天悯人的情怀的他，为国内餐厨废弃物资源化利用和无害化处理带来一条可供探索的新路径。

当之无愧的“环保卫士”

作为变宝的“大当家”，杨解定是闲不住的“环保卫士”，骨子里有着一股子老秦人的“拧劲儿”。工作之余，他总会对着一堆废品钻研琢磨，多年下来，爱观察、爱研究的他解决了不少技术难题，一项项技术创新发明，不仅为变宝节省了大量的资金，还大大提高了工程效率。

▲餐厨废弃物资源化第五代三级腐熟发酵有机肥料工艺专利技术系统装置。

致力于环保事业的杨解定，尤其在餐厨垃圾处理方面颇有研究。其中，提炼地沟油的系统装置及提炼地沟油的应用方法专利、一种磁选金属探测系统专利、一种餐厨垃圾粉碎装置专利、一种餐厨垃圾油水分离用的空气异味净化装置专利、一种餐厨垃圾油水分离装置专利、一种利用餐厨垃圾生产有机肥料的装置专利等96项“硬科技”专利，都是他在生产实践中自主研发并获得授权的“中国好技术”。

除了研究生、高级工程师的身份，杨解定还有一张张熠熠闪光的名片：被陕西省委、省政府评选为“有突出贡献专家”荣誉称号，获得“陕西省创新人才推进计划科技创新创业人才”、“国家级创新人才推进计划科技创新创业人才”头衔，入选为“国家万人计划领军人才”……

▲企业荣誉墙上，整整齐齐地挂满了牌匾。

“世界上本没有垃圾，只有放错地方的资源。这是我们董事长的口头禅。”据变宝常务副总张继收介绍，杨解定担任渭南市餐厨垃圾资源化利用无害化处理中心总工程师，主导国家第三批餐厨垃圾资源化利用、无害化处理渭南试点项目实施工作。

将餐厨垃圾“吃干榨尽”

民以食为天，食以安为先。餐厨垃圾流向问题一直是群众关心的民生问题。近年来，为了让餐厨垃圾有安全的“出路”，变宝在国家万人计划领军人才杨解定的带领下，研发了近百项专利，采用节能降耗“预处理+好氧发酵”自动化密闭工艺，实现了餐厨垃圾的资源化利用和无害化处理，将餐厨垃圾变废为宝，实现了资源化利用的同时，保障了人们“舌尖上的安全”。

▲变宝获得多项荣誉。

▲“吃”进去的是垃圾，“吐”出来的却是有机肥。

为了将餐厨垃圾“吃干榨尽”，变宝始终坚持自主创新，以科学技术促进企业发展，从生产工艺、设备节能降耗、降低成本到开发新产品，延长产业链深加工实现创新，先后申 国家专利96项，承担科技计划项目10项，获得省、市级科技奖16项。

持续释放“绿色效应”

对垃圾的无害化处理和资源化利用，体现着一个城市的文明水平，这项工作不仅能改善生活环境，减少垃圾的产出，还能将餐厨垃圾中有回收利用价值的废弃物收集起来，变废为宝，促进了绿色循环经济和发展。也杜绝了地沟油、泔水油回流餐桌这一社会难题，也让人人头疼的餐厨垃圾变为“宝物”。

在餐厨垃圾处理各环节，变宝全部为全自动机械化操作，负压管理，因此不会有异味传出。目前，“餐厨垃圾资源化综合利用关键技术”被中国民营科技促进会评为科学技术成果奖，同时被省级发改委推荐为“陕西省重大项目优秀案例”。变宝博士后创业创新基地研发中心现与西安科技学院、上海江南三淼生物工程设备有限公司、渭南万源建筑工程公司、上海变宝环保科技有限公等多家行业领先单位进行了战略合作，不断研发新技术，改良工艺，精益求精，引领餐厨垃圾处理向更高更远的目标前进，从而推动全国无废城市建设的进程。

▲杨解定

杨解定认为，发展绿色产业是人民赋予企业的历史使命，更是企业应当承担的责任。让餐厨垃圾变废为宝，捍卫“舌尖上的安全”，是民之所望、政之所向，它对社会、生态环境的影响，是从投产就开始显现的，这就是企业价值所在。只有这样的企业，才能成为招牌旗舰，才能暖百姓的心！

“提高餐厨垃圾无害化处理和资源化利用水平，对推进生活垃圾分类、提高城市生态环境质量、推动城市可持续发展有深远意义。矢志不移地践行餐厨垃圾资源化利用，是我们一贯坚持的‘绿色’梦想和企业的社会责任。”他表示，下一步，变宝将一如既往探寻废弃物处理的“新出路”，持续释放“绿色效应”，助力实现碳达峰、碳中和目标。