潍坊市检验检测中心组织参加山东地区“防腐防霉食品安全宣传百日行”线上推介会

为推动科技成果更好服务食品安全，6月2日，潍坊市检验检测中心组织各县市区7家政策性粮油企业参加了山东地区“防腐防霉食品安全宣传百日行”线上推介会，充分了解了《食品腐败变质以及霉变智能化实时监控与 警、溯源技术》项目的应用示范作用及实践指导意义。

专家详细讲解了防腐防霉全流程智能化远程监控预警大数据云平台与软件APP的使用操作方法，该技术利用大数据预警监控技术，可以实现“监控宏观储存环境、预警早期腐霉细菌、复核特定腐霉因子和筛查超标干预物质”等目标，将为更好地保障国家粮油物资储备提供强有力的技术支撑。