只要方法对，痛风患者也可享美味

痛风属于关节性疾病，痛风发作时十分痛苦，很多人拖着腿都无法走动。痛风要忌口，不过，郑州市第二人民医院内分泌科主任徐磊说，只要方法对，痛风患者同样可以享受美味。

“正常人平均每天排尿1500毫升，痛风患者每日尿量能达2000毫升以上较为适宜，所以每日水的摄入量要大于2000毫升。”徐磊说，喝白开水或淡茶水都可以。如果有肾结石，每天饮水量应达到3000毫升左右。喝苏打水也是有效的，苏打水中含有解离的碳酸氢根离子，有助于碱化尿液，排出尿酸。需要注意的是，有高血压等痛风并发症的人不适合过量饮用含钠的苏打水。

痛风患者要避免大鱼大肉，但是注意肉的摄入量以及病情，还是可以过上吃肉的日子的。徐磊说，痛风患者不能吃嘌呤含量高的食物，如沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品;肝、肾等动物内脏;浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。但并非完全不能吃肉，三文鱼、金枪鱼、白鱼等中低嘌呤的食物可以适量食用。

尿酸高不代表不能吃酸的。徐磊说，一些水果只是味道酸，但对痛风患者无害，比如适当食用樱桃(车厘子)可减少痛风发作。此外，痛风急性期服用秋水仙碱时，应避免大量服用维生素C，以免降低药效。

“蔬菜中的钾离子有利于尿酸排泄，维生素和膳食纤维都有助于痛风患者调养体质。每天蔬菜摄入量应达到500克甚至更多，炒菜时油放少点。”据徐磊介绍，低脂牛奶、酸奶、鸡蛋、海带、萝卜、芹菜、西兰花、黄瓜、冬瓜等低嘌呤食物可以放心吃，尤其是萝卜，是痛风患者很好食物。而肝肾不好的患者在吃奶类蛋类之前要先咨询医生。