痛风不能吃豆子？不能吃豆腐喝豆浆？别再被欺骗，放心吃就行

痛风被称为不死的癌症，让人备受折磨。很多痛风患者，往往被医生和家人再三叮嘱，某些食物不能吃，这些食物被痛风患者列为饮食禁忌。而豆制品就在饮食禁忌之中，痛风患者难道真的不能吃豆制品，只能望而兴叹？

在临床上医生之所以不让痛风患者吃豆子，是因为黄豆中含有的嘌呤较多，这些嘌呤进入人体后会引起血尿酸升高，不利于痛风患者的身体健康。但是在实际生活中，您会发现黄豆做成的豆浆其实所用的黄豆量并不多，并且黄豆在浸泡过程中会有一部分嘌呤溶解在水里，由黄豆做成的豆浆中嘌呤含量非常低，属于低嘌呤食物。

由黄豆做成的豆制品，对于痛风患者来说是完全可以食用的。美国的一项研究发现，食用植物性高嘌呤食物如豆制品频率较高的患者，痛风发病率反而会很低。而在新加坡国立大学的一项最新研究也发现，食用黄豆类和荚果类(包括红豆、绿豆、大豆和豌豆等豆类)食品不但不会导致痛风病的患病率，还可能会降低痛风病的患病风险。