冬天来临，当外面的气温降低，那下班后约上三五个好友，找一个馆子，围坐在火锅前，或者再点几个煲汤，配上冰啤酒，那是多么惬意的幸福生活。
好友相约，盛情难却，即使自己以前有痛风，可已经好几年没有发作过了，心想着别人多吃肉，我吃蔬菜喝点汤总可以吧。
就这样，也因为这两年生涮的吃饭更加流行，热衷程度满大街都是，铜锅涮肉、川渝火锅、香港小火锅、旋转火锅…
然后，这种吃法，就让好久没发作过的痛风者又把痛风症状“涮”出来了，就这样，把春夏秋三季不怎么发作的痛风病也“涮”成了冬季常见病。
几乎每一篇科普，我都会说，如果过多的嘌呤不能及时排出体外，高出的尿酸就会长期沉积在体内，痛风就是这样诱发的。
很多人在痛风初期，总是认为自己的痛风是莫名其妙脚指头“扭”伤而反复出来的红肿热痛。
可是如果得不到及时的治疗，不能及时把体内的尿酸降低到饱和度之下，随着尿酸盐在体内的沉积，迟早会进一步引发痛风性关节炎，直至进一步进展为尿酸性肾病损害、尿酸性痛风衰竭等。
现在，我们可以肯定的是，高嘌呤食物像海鲜、大部分肉类、动物内脏、部分蘑菇、酒类、浓茶和红咖啡等，痛风者确实需要严格的节制。
可是有不少痛风者会认为，既然痛风了高嘌呤的食物不能吃，那我不吃肉只喝汤总会好一点，殊不知食物中的嘌呤容易溶于水，特别是热水里，嘌呤会脱落到汤里，那痛风的人尽管没吃多的肉，但喝了较多的汤，也会导致痛风频频发作。
这下，知道冬季痛风人要远离火锅的道理了吗？
总之，我们的目标是：尿酸不再高，痛风不会犯，远离肾和尿结石。
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