老家在四川广元一个高寒山区的小村里,与陕西汉中的宁强县相邻。小时候,因为山上不出产油菜,所以没菜油吃,山上人食用油除化猪油外(动物油),还有两种植物油:
第一种叫“漆蜡油”,用漆树果实的果皮所榨的油,据说也是以前大户人家用来制作蜡烛的材料。吃漆蜡油制作的菜或饼子一定要趁热吃、吃得快,最好夏天使用,因为稍微一冷就会凝固,所以经常在吃饭的时候,吃着吃着嘴唇、筷子就粘在一起了。漆树的树汁还可以制漆,以前山上姑娘出嫁陪嫁的木家具全都是刷这种土漆。种子油可制油墨,肥皂。果皮可取蜡(即上面所介绍的漆蜡油),作蜡烛、蜡纸。叶可提栲胶。叶、根可作土农药。木材供建筑用。干漆在中药上有通经、驱虫、镇咳的功效。
另外一种植物油是山上最主要的,也是最常用的食用油,山上人叫”清油”,清油是火麻仁也就是大麻的种子压榨而成的,山上人不叫大麻,叫“麻子”,当时真不知道它就是“大名鼎鼎”的大麻,那个时候山上每家每户的房前屋后、自留地几乎都有种植,最多的是种土豆或萝卜的旱地里面。“麻子”和人一样也分为两种,雄珠叫“公麻子”(书面语叫”枲”),雌株叫”母麻子”(书面语称”苴”),都会开花,但”公麻子”开花不结果,花的颜色要浅一些,所以刚开花就会被砍掉。雌珠顶部的小嫩叶与花是制作大麻烟原材料。以前只是觉得这种植物全身“气味”很特别,有点怪怪的。山上人喜欢把晒干取籽后的植株用来当柴烧,每次闻到大麻植株燃烧后的烟味都觉得是那么的与众不同,但都没人把它和恐怖的毒品联系在一起。有一年夏天回山上老家,忽然发现到处都看不到这种植物的身影,回来听以为乡亲说,政府不允许种植“麻子”了,因为它是毒品,我听完吓了跳,我居然接触大麻十几年。。。。。。
以下内容摘选自百度百科:
【注1】大麻:茎皮纤维长而坚韧,可用以织麻布或纺线,制绳索,编织渔 和造纸;种子榨油,含油量30%(即上面讲到的“清油”),可供做油漆,涂料等,油渣可作饲料。大麻果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药,性平,味甘,功能:润肠,主治大便燥结。麻仁经过炒制、研磨然后压榨成油。
【注2】漆树:树干韧皮部割取生漆,是一种优良的防腐、防锈的涂料,有不易氧化、耐酸、耐醇和耐高温的性能,用于涂漆建筑物、家俱、电线、广播器材等。
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