大家在超市购买白酒时，一般很少会去注意白酒的保质期，通俗来说存放个五六年问题不大，如果是纯正的粮食酒置放时间还能延长。有数据显示，通过大量食用酒精勾调勾兑出的白酒，长时间存放在家里容易挥发，酒精分子被氧化后白酒的味道寡淡难喝，逐渐变得和白开水一样的味道。白酒按酒精含量可以分为高度酒、中度酒、低度酒，存防时间由高到低，毋庸置疑高度酒是越陈越香的。为什么白酒通常没有保质期呢？
其实国家早有规定，白酒根据酒精度数分为低度酒、中度酒、高度酒，在乙醇含量低于10%的时候必须标注白酒的保质期，由此可见白酒度数越低开封需要当天饮用完，不能够长期存放以免白酒变质变淡。如果白酒的酒精度数大于10%，在酒瓶可以不用标注出白酒的保质期，尤其是特殊工艺酿制的高度白酒，放置的越久味道反而醇厚浓郁，幽雅细腻。为什么高度白酒存放的时间非常久呢？
时间的长短与白酒的酿制工艺息息相关，我们熟知的酱香型白酒选取的是本土皮质坚实耐热耐煮的红缨子糯高粱，引用清澈的赤水河河水，经过“一二九八七”百道工艺制作而成。如此繁复的工艺耗费的时间较长，顺应时节，端午制曲重阳下沙，在历经了几年时间发酵封存，才能出窖勾调勾兑出美味佳酿。我们应该选用什么样的材料来保存白酒效果更好呢？
材料一，防潮防湿的热缩膜。我们经常见到的热缩膜其实是一种塑料材质，它的特性遇到高温就迅速收缩，防水且韧性非常好，不仅能够很好的展示出白酒的包装性能，还能有效的防止跑酒漏酒。不过热缩膜也有缺点，耐不住时间的侵蚀特别容易老化，保持的时间不长，使用起来也并不方便需要与热缩枪配合使用。
材料二，耐高温耐腐蚀的生料带。生料带听起来很陌生，但是我们在家中安装水龙头会用到，生料带的密封性非常的严密，我们在家藏酒和储酒可以用到。不过生料带密封白酒的话，看起来不够美观，瓶口重新缠绕会留下明显的撕拉痕迹，拆掉它费时费力。
材料三，简洁方便的保鲜膜。通常在冰箱冷藏或者冷冻食物我们回用到保鲜膜，保鲜膜比起生料带就不会留下缠绕的痕迹了，不过保持时间短，没有缠紧实的话很容易出现跑酒漏酒的情况，反而影响了白酒酒体的品质了。
材料四，密封性能好的蜡。古代时候没有这些化学材料，用的是蜡来封存白酒，它的密封性相当的好，而且加热蜡后可以在坛口或瓶口形成自然的保护膜，不过蜡对于白酒的容器有限制，不是所有的白酒容器都能用蜡来封存。
版权所有未经允许禁止抄袭！
声明：本站部分文章内容及图片转载于互联 、内容不代表本站观点，如有内容涉及侵权，请您立即联系本站处理，非常感谢！