南京身边美食

南京冠生园作为中国烘焙食品老字号品牌之一，从1918年创始至今已有百年的历史，虽然曾经的南京冠生园经历过风雨与磨砺，但是如今的南京冠生园正以全新的面貌展现在世人面前，它以“质量·健康·人文”为企业理念和精神，已通过多项国际标准认证。

今天就让我们走进南京冠生园的工厂，近距离感受一下这个老字号品牌的魅力。南京冠生园的工厂位于南京市浦口高新技术开发区，一走进厂区便能闻到面包烘烤出炉的香气，这里的地势开阔、环境优美，厂房挺立。

南京冠生园工厂

我们来到生产车间的参观通道进行参观，在这里我们换好参观服，戴上帽子和口罩，穿上鞋套；进入到消毒间，双手经过酒精消毒；再进入风淋间，全身经过风淋。这样就确保我们在进入生产车间时是干净整洁、卫生无菌的。

生产车间

进入参观通道，我们可以看到车间地面全部采用固化地面与环氧地坪，视野非常的开阔整洁，生产工人们都在各自的岗位上有条不紊的忙碌着。这里有现代化的月饼生产线，自动隧道式烤炉，旋转炉，全自动包装机等，这些自动化的机器保证了市区30家门店以及其他销售渠道的日常供货需求。特别是在每年中秋月饼的销售旺季，巨大的日产能保证了月饼供应量的充足，让南京冠生园在南京中秋月饼市场占据了一个重要的份额。

南京冠生园的产品原料均经过精挑细选，不仅选用知名大品牌，还确保做到产地可溯源，务必保证原料健康安全、高质营养。在月饼制作工艺中，采用自炒馅，把控好每一个制作环节，确保月饼馅料的安全卫生，符合国家食品安全标准。

食品事业就是良心事业，南京冠生园的产品均通过国内知名公信力第三方检测机构进行产品检测工作，确保每一个产品都是符合国家食品安全生产标准的。出厂前，质检人员还会在成品中抽取部分产品做质量检测，务必保证食品的安全与卫生。

质量检测

多年来，南京冠生园收获了很多的荣誉称号，始终不忘初心，做中国放心食品信誉品牌企业，无愧于百年品牌的历史使命。