北大医学女博士健康说 美文第438期
清热解毒适合痛风人吃的苦瓜焖鸡翅
苦瓜半斤，洗净切块，焯一下水。
鸡翅洗净切块，用黄酒、姜汁、白糖、盐、肉淀粉拌匀上浆。
砂锅里放蒜泥、豆豉煸炒香味后，放入鸡翅翻炒快熟时，放入苦瓜、辣椒丝、葱段炒几下，倒入半碗清水，文火焖半小时，调味起锅，即可食用。
这个苦瓜焖鸡翅，具有清热解毒的作用。
清热利尿降尿酸的蒜泥黄瓜
黄瓜一斤，洗净切成滚刀块，放入盐拌匀入味后沥干水分。
将辣椒油、蒜泥、食盐、香油、酱油各适量调成汁，与沥干水的黄瓜片拌匀就可以佐餐食用了。
黄瓜，性味甘寒，经常吃黄瓜，可以清热利水，可以促进尿酸高以及痛风人排出多余的尿酸，预防痛风发作。
清热解毒的菘菜炒枸杞苗
菘菜（也有人称作白菜，与白菜同属）、枸杞苗和调味品各适量。
将菘菜、枸杞苗洗净切段，在锅中放油下葱姜丝爆香，下菘菜枸杞苗，炒熟后放盐、鸡精即可。
菘菜炒枸杞苗，具有清热解毒的作用适宜于尿酸高或缓解期痛风的人经常食用。只是枸杞苗在各地并不常见。
清热解毒凉血的丝瓜瘦肉汤
丝瓜、瘦猪肉各三两，适量调味品。
丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
瘦肉洗净，切丝，加酱油、淀粉、料酒拌匀。
锅里加清水煮沸后加腌好的猪肉（也可提前用水焯一下，洗掉肉里的嘌呤）、丝瓜片，文火煮熟，加食盐、调味品等，再煮几分钟，即可。
这个汤，每周可喝两三次，具有清热解毒凉血的功效。
清热解毒补肾壮骨的土茯苓龙骨汤
中药土茯苓一两，猪脊骨一斤。
猪脊骨洗净，用水煮几分钟，去掉嘌呤。然后另外加水煨汤出一升汤，去除猪骨，撇去上面一层浮油。
土茯苓洗净切片，纱布包好，放到骨汤里，煮成约600毫升左右，加适量调料，即可饮用。
每天一剂，两三次喝完。
土茯苓龙骨汤，具有清热解毒补肾壮骨的功效，适宜于老痛风患者时常饮用。
上述五款适合尿酸高、痛风人食用的药膳，有你喜欢的吗？
总之，我们的目标是：尿酸不再高，痛风不再犯，远离痛风石。
最想听什么疾病的治疗，我在2021就分享什么。总之，你想知道、你一直想知道、你最想知道的而又不好给身边人讲的，都在《北大医学女博士健康说》！
只讲有用的，你需要的就是我要分享的，每一篇都是实用、新鲜和温暖，愿意把一些平常接触不到却又非知不可的，仔细慎重而严谨地讲给你，才是最难得的。你看到的不仅是一篇人文科普，更是一个严谨而负责的态度！参与方法：@北大医学博士#哆咖医生超能团##秋季健康不打烊##乐享智慧老年生活#
声明：本站部分文章内容及图片转载于互联 、内容不代表本站观点，如有内容涉及侵权，请您立即联系本站处理，非常感谢！