老人常吃卤猪肉内脏喝酒突发脑梗离世，这5个因素易诱发脑梗

脑梗塞是脑血管供应障碍所引起的脑部病变，由于患者的大脑组织一直处于缺血和缺氧状态，从而引起脑组织坏死和软化。50~60岁以上的中老年人高发，患者常常伴有动脉粥样硬化、高血压和糖尿病等多种基础疾病。

随着经济的快速发展，生活方式发生了翻天覆地的变化，饮食上越来越丰富，吃的食物越来越好，但是运动量却减少了，睡觉非常晚，有人为了工作挣钱熬夜，也有人为了玩手机熬夜，时间久了，很容易导致各种慢性疾病，尤其是高血压、心梗，脑梗等心脑血管疾病，很多年轻人也多发。

男子常吃猪内脏突发脑梗离世

病例：患者xxx，男，56岁，浙江人。在小县城里开了一家熟食店，主要经营猪头肉、猪肝、猪大肠，卤鸡爪、鸡腿等，已经开了十几年了，生意却一直不错。3年前体检发生高血压、高血脂，没有症状也就没当回事。平时店里的工作比较忙，经常忙得没有时间吃饭，就喝杯酒吃些肉。而且每天店铺关门后还要进货，经常熬夜加工制作食材，用老汤煮一个多小时，浸泡到第二天早晨销售。

在前段时间，患者经常感觉头晕比较严重，特别是早上起床的时候头晕厉害，但因为生意比较忙，认为是劳累加上也就没有重视。在上周一天晚上，正准备关店门，忽然晕倒在地上。有邻居看到帮助打了120急救电话，送进了附近医院。由于患者脑梗塞比较严重，尽管经过两个多小时的抢救，还是没能被救回来。老王的妻子当晚是被救了回来，但是却在昨天病情复发，突然离世。

医生了解到，由于熟食店里平常有卖不出去的熟食，舍不得扔，如一些猪肠、猪肝等动物内脏经常带回家吃，还要喝二两白酒。医生认为，老人血压高、血脂高，突发脑梗，可能跟长期吃卤制的肉食有关。因为这类食物中含有大量的胆固醇，长时间摄入很容易会导致血液黏稠度升高，血脂浓度提高，一旦影响到正常的血液循环，还特别容易导致血栓堵塞血管，最终诱发脑梗。而且这些肉食中含有大量的食盐，过量食用会引起钠含量超标，不仅引起血压升高，还会损害血管内壁促进血栓形成，而血栓是脑梗的主要病因。

引起脑梗塞的常见因素

1、生活不规律。中老年人脑梗除了年龄因素，还有日常饮食习惯有关。近年来脑梗的发病率越来越年轻化，有些中老年人依然同年轻人一样在职场中拼搏，不规律的作息，加班熬夜或过度劳累等会引起血压发生很大波动，使得血液动力学发生改变，从而引起脑梗塞。

2、大量吸烟喝酒。多数脑梗塞患者有吸烟喝酒的坏习惯。因为长期吸烟会升高血液粘稠度，香烟中含有的有害物质被身体吸收后会改变血液成分。酗酒会加重脑梗发生速度，特别是血液中酒精浓度升高时，血管持续性受到酒精刺激，从而使得血管狭小或收缩，影响全身气血代谢，最终引起脑梗塞。

3、常吃大鱼大肉。随着生活水平质量提高，很多人喜欢吃大鱼大肉，蔬菜和水果吃得很少，这种不良的饮食结构可引起高血脂，增加脑梗塞发生风险。因为高胆固醇和高热量的饮食会升高血液粘稠度，刺激血管壁收缩，使得气血循环发生障碍，容易形成血栓。

研究发现：红肉和加工肉类摄入量每增加70g/天，与缺血性心脏病风险升高15%、脑血管疾病风险升高17%、缺血性中风风险升高26%、出血性中风风险升高12%相关；加工肉类摄入量每增加20g/天，与缺血性心脏病风险升高9%、脑血管疾病风险升高10%、缺血性中风风险升高17%、静脉血栓栓塞风险升高10%相关。

4、心脑血管疾病。多数脑梗发病与糖尿病、高血压有关。如果血压、血糖没有得到有效控制，心脑血管疾病的发生几率明显升高。专家建议，严格按照医生嘱咐使用降压药和降糖药物，定期监测血压和血糖，调整药物剂量，不随意减药或换药。

5、长期过量饮酒。饮酒喝酒可能会导致交感神经兴奋，引起心率增快、血压升高，从而诱发不稳定型心绞痛。长期喝酒可能会导致心肌收缩力下降，引起酒精性心肌病，出现心脏扩大、呼吸困难等症状。长期酒精接触可能会导致心脑动脉发生硬化，容易引起脑出血、急性心肌梗死、急性心衰，甚至猝死风险。