1.过桥米线
过桥米线是云南地区的名食，距今约有200年的历史，云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人。凡是到过昆明的游客，在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人无比享受。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物，更增加了我的食欲。
过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得很博得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。
在平常，只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢，吃了以后让人回味无穷。
过桥米线不仅色香味俱全，而且还有一个有趣的传说几百年以前，有一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳，他的妻子晕倒在桥上。等他醒来，他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，更好吃了。后来，书生得了功名，就将这道饭取名为“过桥米线”。
2.鲜花饼
云南，一个美丽的地方。这里有26个少数民族，这里还有全亚洲最大的斗南花市，当然，今天我不介绍这些，而是介绍美食
云南最有名的糕点，你知道是什么吗？不错，正是鲜花饼，那诱人的饼味，还有那清香的玫瑰，一个字，“绝”。先看外表，金黄的外皮，里面的玫瑰粉红粉红的，一些白色的白糖。看起来就很不错，再尝尝味道。哎，更不错，几十层酥脆的外皮，有一种入口即化的感觉，里面的玫瑰香而不腻，还有那美美的汁水在嘴里有一种回甜感，就是总体来说有点甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，饼味把甜给消了一点后，味道就香甜的很。酥脆的饼味和清香的玫瑰，甜而不腻，脆而不干。
3.腊排骨
新鲜猪排骨抹上高度白酒，撒上花椒和盐巴搓揉，丽江气温低，盐巴的含量只有保山的三分之一，腌制五天后自然风干。
冬季特有的天气温度和漫长的晾干时间，新鲜排骨变成腊排骨是一场时间酝酿的美味，一个月左右就这扇腊排骨就被我大卸八块了，切开后里面的肉鲜红诱人。
俗话说
冬吃萝卜夏吃姜
不用医生开药方
地里的萝卜正应季，拔一根和腊排骨一起煮，加半只鸡，煮出来汤色浓白鲜亮，滋味醇厚，喝一碗足以驱寒。
腊排骨腌制的时间长，表面盐分多，吃之前要温水浸泡去除咸味，焯水后再加清水下锅煮，中火慢炖两小时，完全不需要任何调味的一锅白萝卜腊排骨就做好了。
云南人的火锅汤底的料很足了，汤和肉难分难舍，锅子上桌，汤一开，先舀一碗热汤下肚，大口吃肉，熨贴舒服，吃得差不多再下蔬菜。吃火锅再加烤肉那就是双倍快乐，去屋顶上揭了几片瓦下来烤牛肉和五花肉吃，肉很新鲜，切片后直接烤，烤熟后蘸上点蘸水辣，原汁原味，相当过瘾。一转眼就是新的一年了，我们每天都忙忙碌碌，希望你们也能多陪在家人身边，吃上一锅热气腾腾的家常美味，食物驱散寒冷，家人温暖内心……
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