痛风，相信很多人都听过，急性期发作起来真的是痛不欲生，痛风的发作虽然不都是吃出来的，但是每次复发，肯定和吃有关！所以，为了少遭罪、少花钱、少得并发症（痛风石、痛风肾等等），对于尿酸高、有痛风的朋友，一定要远离下面这几大类食物。
1、内脏和鱼类
痛风患者对于嘌呤食物一定要有严格的限制的，不能多吃，有些食物会进一步增加患者体内的尿酸含量，这是需要严格限制的。痛风患者要禁食或少食高嘌呤成分的食品，包括：动物类内脏，如脑、肝、肾、心、肚，颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
2、海鲜制作的调味料
痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道一些调味料，如蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。而快速的血尿酸的升高会导致痛风的急性发作。
3、高果糖的食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
4、咖啡浓茶加重痛风
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
5、酒类
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期饮酒还可刺激嘌呤合成增加，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。所以，患有痛风的人要避免饮酒。
6、种子类食物
许多人会认为说，既然荤菜中的嘌呤含量较高，那么选择素食总归是不错的选择，但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、干豆、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。
7、粗粮
痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
8、辛辣刺激食物
痛风患者要少吃一些辛辣生冷刺激性的食物，以免加重痛风的病情，对于可能刺激病情的食物，痛风患者也要注意远离，这对避免病情加重是非常重要的。患者要少吃辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料，此类调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作。
9、蛋白类的食物
痛风患者一定要注意限制蛋白质的摄入，保证尿酸的正常的排出，可以食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类等含嘌呤少的蛋白质，但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。
10、少吃脂肪
因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
以上就是小编为大家总结的一些关于经常发作痛风的患者在饮食方面需要注意的，下面，小编再为大家介绍一下有关食物嘌呤含量等级的常识。
1
超高嘌呤食物-痛风和高尿酸血症者要尽量避免
各种动物内脏：肝、肾、脑、脾等；部分水产品：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。
2
中高嘌呤食物-平稳期严格限量，急性发作期绝对忌口
各种畜肉：猪、牛、羊等；禽肉：鸡、鸭、鹅等；部分鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等；甲壳类：牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等；干豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等。
特别提示：干豆类含水只有 10% 多点，若用水煮或者做成豆腐再吃，则嘌呤会减少很多，属于中低嘌呤含量的食物。
3
中低嘌呤含量的食物——痛风患者及高尿酸的朋友，可以适量食用
深绿色嫩茎叶蔬菜：菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎；花类蔬菜：白色菜花、西兰花等；嫩豆类蔬菜：毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆；未干制的菌类：各种鲜蘑菇；部分水产类：三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等。
4
低嘌呤含量食物——可以放心食用
奶类：牛奶、奶酪；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；浅色叶菜：大白菜、圆白菜、娃娃菜等；根茎类蔬菜：土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等；茄果类蔬菜：茄子、青椒；瓜类蔬菜：冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等；各种水果；各种粮食：大米、白面、小米、玉米等。
特别提醒：水果等可以放心吃，但是果汁尽量避免。
特别注意的是：在痛风忌口这件事上，豆制品和豆类的待遇是不一样的：豆类要少吃或者不吃，而豆制品基本没问题。原因如下，
第一，据美国风湿病学会公布的痛风指南：豆制品降低尿酸的作用大于增加的尿酸的作用，经过调查没发现食用豆制品和痛风有相关性。
第二，豆制品的制作过程基本都需要经过浸泡、打磨这个过程，在这一过程中，大部分的嘌呤已经溶于水被过滤和稀释了，相比于豆类的嘌呤含量会低很多。
另外，除了饮食方面的注意，日常生活中，还应该多喝水，因为体内的尿酸主要通过肾脏随尿液排出，多喝水才能产生足够多的尿液。同时，痛风发作期间注意多喝水，对缩短痛风发作时间也有帮助。痛风缓解期和发作期，都应保证每天 2 000 ml 以上的饮水，白开水、苏打水（含碳酸氢钠）、淡茶水等低糖低热量的饮品都是比较不错的选择。
好啦，以上就是今天小编为大家带来的健康小常识，希望对大家有所帮助，不管任何疾病，发生都是有原因的，像这种为嘴伤身的生活方式我们要尽量避免哦！
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