旅游文化｜山东省非物质文化遗产“临朐桑皮纸”

临朐桑皮纸又称山东老纸、左伯纸,源于东汉末年,是我国有历史记载最早的纸种。桑皮纸制造技艺于2008年12月被列为市级非物质文化遗产项目名录,2009年9月被列为省级非物质文化遗产项目名录,2017年获得国家地理标志商标。

临朐桑皮纸以鲁桑或湖桑32号的嫩皮及老龙湾地表泉水为原料制成，该纸呈天然乳白色，质地柔韧，纤维细长，拉力大，耐磨损耐折叠，无毒无味，防腐防蛀，吸水性能好，着墨不退色，是临朐历史上的名优土特产之一。

宋明清，民国时期，在鲁中山区，买卖契约，分家文书等民间文书档案绝大多数是以桑皮纸为载体的，因其桑皮纸耐磨损耐折叠，质地柔韧，纤维细长，拉力大，素有纸寿千年的称号，所以尤其是土地买卖契约多用之。鲁中山区的桑皮纸又以临朐的桑皮纸最为出名。而今，随着时代脚步的前进，在电脑取代纸张办公的时代，桑皮纸技艺日渐消失。

临朐桑皮纸制作工序繁杂, 有72道工艺，但其基本工序只有12道。

第一道工序自是泡皮,农户需要将干桑皮捆成捆放入河水或湾水中浸泡半月左右,使其泡透。

第二道工序,使泡好的桑皮放入盛有熟石灰水的池中浸泡一昼夜。随后,将使过碱的桑皮放入特制的蒸皮锅内蒸,一般蒸3-10小时左右即可蒸好。

第三道工序：干桑皮被蒸好后,紧接着就要进行盘皮（净皮）,生产者把蒸好的皮一小部分一小部分的分批放在干净的地上,工作人员双手扶特制的横杆,双脚踩踏地上的桑皮,直至把外皮去掉为止。

第四道工序化瓤子（洗皮）:把盘好的桑皮瓤子放入特制化瓤筐内,然后再将其放在水库或湾中,将瓤子摊匀浸泡分解,并冲去杂质。

第五道工序卡对子:用木制长柄锤式工具,二人操作,一人在一端蹬,一人在锤头下不住的翻动化好的瓤子,将瓤子卡成圆饼形,然后再卡叠成窄而长的“皮单”。

第六道工序切瓤子:将皮单置于切瓤床(切瓤床和平衡木差不多,只是比平衡木宽)上,用切瓤刀(切瓤刀长1米,宽约0.2米,两端有把)将其切成片。

第七道工序撞瓤子:把切好的瓤子装入特制的撞瓤布袋内,并插入一长约1.5米的木棍,棍端按一直经15公分左右厚3公分中厚边薄的圆木,将布袋口扎住后放在水库中抽动木棍,反复撞击,促使纤维分解。

第八道工序打瓤子:将撞好的瓤子放在捞纸池内,用木棍来回拔打数百次以上,把瓤子打匀,成糊状。

第九道工序捞纸:根据不同规格的纸张,选用不同规格的竹帘从捞纸池内捞制桑皮纸。

第十道工序榨干：把捞好的湿纸，经过自制的杠杆，压榨除去水分，一般压榨12个小时左右即可。

第十一道工序扫纸:把捞出的湿桑皮纸用条帚扫在平整光滑的墙壁上,使其水分迅速蒸发干燥。

第十二道工序理纸：此后便是把揭下的纸、检验、整数、打捆等工序。

山东省非物质文化遗产“临朐桑皮纸”传承人连恩平简介

连恩平，男，1969年生。临朐县冶源镇冶北村人，其祖上是“连史纸”创始人。连史纸是一种供毛笔书写的白色手工纸。相传远在唐宪宗元和元年（公元806年）有连氏兄弟二人，排行老三、老四。精工于捞纸。老四的造纸技艺更为高超，因其捞制产品质优，远近驰名，被誉为“连家老四纸”简称“连四纸”。后来传到外地，被误称为“连史纸”。因“连史”一名较“连四”更雅，于是便流传开来。连史纸手工竹帘抄造，有72道工艺，道道精湛，素有“寿纸千年”的美称，它纸白如玉，厚薄均匀，永不变色，防虫耐热，着墨鲜明，吸水易干，书写、图画用均宜。用其印刷的书，清晰明目，久看眼不易倦。书写作画，着墨即晕，入纸三分，历来为国内外书画家所钟爱收藏。旧时，凡贵重书籍、碑帖、契文、书画、扇面等多用之。

其十二世祖连恒世自清代迁入山东临朐，定居于号称“江北第一竹林”的老龙湾畔、龙泉河上游。起初曾用其当地竹子做为原料捞过纸，但终因竹园是人家私产，原料短缺。后又改用当地桑皮作原料生产。传至十五世祖连登文时，因供职庠生而停产，但其捞纸工艺却多由祖辈口述下辈，代代相传。传至连恩平时，因其年代久远，又无文字记录，其工艺面临失传。但他对祖上的传承技艺和临朐桑皮纸的捞制技艺产生了浓厚的兴趣。但当时桑皮纸多用于垫蚕席，包中药，糊门窗，制酒娄，书写契文等，随着社会的发展，其用途也逐渐被其他现代产品所代替，随着市场萎缩，以后逐年萧条，临朐桑皮纸也渐渐淡出了人们的视线，从事捞纸的作坊也基本绝迹。

然而现代文明的高速发展，以及在市场的滚滚大潮下，一个产品和技艺如不适应市场和现代文明，必将失去它存在的环境，如何让古老的文明和技艺传承下去，就必须给这个产品和技艺赋予新的生命力，虽然它的一些功能退出了历史舞台，但它的一些独特功能是现代产品所不可替代的，比如中国的书法和绘画，必须用中国古老的手工纸作为载体，是现在机制纸所不可代替的。

凭着对祖国古文明文化的热爱。连恩平先生决定传承和发扬临朐桑皮纸的捞制技艺，于1986年和1987年两次去南方学习，回临朐后又拜访当地捞制桑皮纸的多名艺人，并向纸坊村捞纸老艺人虚心请教，潜心研究临朐古桑皮纸技艺，在不改变桑皮纸手感绵软，纤维细长，耐损耐磨，吸水性好，防虫蛀，易保存，着色而不退色，具有独特墨韵特性的基础上，结合自己的传承技艺，在保留和规范临朐桑皮纸十二道工艺，七十二道程序的情况下，经多次试制，精心制作，捞制出用于中国绘画和书法创作的手工桑皮纸（当时曾称为原书纸）。给古临朐桑皮纸赋予了新的生命活力。使这种古老的捞纸技艺得以传承，对于继承和传播中华文明做出了一定贡献，并于1989年6月29日申请注册了营业执照“临朐祥飞纸厂”，自此专攻古临朐桑皮纸的捞制。