秋风起，螃蟹肥。现在进入了吃螃蟹的好季节。影视小编可是最爱吃螃蟹啦！！吃顿鲜美的螃蟹，实乃人生一大幸福之事！可螃蟹虽然肉质鲜美，可不能贪吃，43岁的李先生，就因吃了几只螃蟹，竟然导致肾衰竭。
李先生家住三阳路，一直都以“吃货”自称，武汉大街小巷的美食他可是如数家珍。不料就是因为管不住嘴，十多年前他患上了痛风，每次发作起来得好一阵折腾，可是爱吃的毛病还是改不了。
前天，李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹，看着家人吃得津津有味，李先生一时没忍住，也吃了好几个。没想到第二天一早，他的左脚和小腿开始肿胀，连鞋子都穿不进去了。这一次的情况感觉比以前都严重，李先生胸闷心慌，难受得不行，妻子赶紧将他送到医院。
医生接诊后发现，李先生的尿酸非常高，肌酐明显增高好几倍，已经发展成为肾衰竭。李先生说自己近半年来，时常会胃口不好、身体乏力。医生解释，这已经是肾功能减退的症状，这一次吃螃蟹更是雪上加霜。
哪些人不宜吃螃蟹？
1
孕妇
蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
2
老年人以及婴幼儿
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
3
有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
4
感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5
脾胃虚寒的人
中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
6
痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
7
肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
8
肾功能不全者
不论是由何种因素引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的病人来说，吃蟹只能尝尝味道。
9
高血压、高血脂、糖尿病患者
高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高。
10
胆囊炎、胰腺炎患者
患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。
11
心血管疾病患者
螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
不会吃蟹很尴尬？9步秒变吃蟹小能手！
1分离蟹脚、蟹钳
剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，变得容易被捅出甚至是吸出，因此要留待最后来吃。
2分离蟹盖、蟹身
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹尖脐母蟹圆脐）去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身分离。
3吃蟹盖中的蟹黄、弃蟹胃
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位是蟹胃，不能食用。
4蟹身去蟹嘴、蟹肺
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀或者手挑出蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）。
5蟹身去蟹心
在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
6吃蟹身的蟹黄、蟹膏
将蟹身掰成两半，用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7吃蟹身的Q弹蟹肉
将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
8吃蟹腿肉
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。
9吃蟹钳肉
至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
4个部位千万别吃
蟹腮
蟹肠
蟹胃
蟹心
影视小编敲黑板啦！！螃蟹好吃，但不能瞎吃，请认真阅读这篇文章三遍，做到，正，确，吃，蟹！！
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