一次性环保餐具受欢迎

市区一家饭店使用的环保餐具。

由玉米淀粉制成的餐具

最近，市民王先生在市区一家饭店吃饭时，发现餐具和以前使用的一次性消毒餐具不同——用手一握，餐具口有碎裂的现象。餐具还散发出一股淡淡的玉米香味。经询问，王先生得知这是由玉米淀粉制成的一次性餐具。

带着孩子用餐的市民杨女士说，这种餐具和普通消毒餐具的价格相同，但用起来更放心，也不必担心孩子会摔破餐具了。

环保餐具市场前景广阔

据了解，当前，餐饮业运用的餐具主要有两种：一是传统瓷质餐具，通常是大酒店、大餐馆使用，由酒店和餐馆自行消毒。二是密封的消毒餐具和一次性塑料餐具，多为中等规模的饭店、夜市摊点使用。

那么，一次性玉米淀粉可降解餐具有哪些优点呢？

此类餐具由玉米淀粉和其他环保材料精制而成，可放心长期使用。玉米淀粉是可再生资源，产品被埋入泥土中，在适宜的温度下，90天后可降解形成二氧化碳和水，不会对土壤和空气造成污染。

如何辨别真正的玉米淀粉餐具？

毛先生说，用玉米淀粉加工出来的餐具硬度高，不会一捏就变形，不过会出现碎裂的迹象，环保可降解。

“当前，消费者越来越重视健康卫生和环保。我相信这种餐具的市场前景会很好。”毛先生说。