近日，济南市城管局、济南市生态环境局、济南市商务局、济南市市场监督管理局联合印发《济南市2021年餐饮油烟治理实施方案》，明确要求强力推进餐饮油烟联合治理，市级每季度至少开展1次联合督导检查，各区县（功能区）每月至少开展1次联合执法行动。
推进餐饮油烟联合治理
市级每季度至少开展1次联合督导检查
2021年餐饮油烟治理范围为全市范围内所有排放油烟的餐饮服务业经营者，餐饮集聚区、居民区周边以及群众投诉集中的餐饮敏感区为重点区域。
根据《方案》，居民住宅楼，未配套设立专用烟道的商住综合楼，商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目全部为重点排查对象。
济南市将强力推进餐饮油烟联合治理，市级每季度至少开展1次联合督导检查，各区县（功能区）每月至少开展1次联合执法行动，定期对管辖范围内的餐饮服务单位开展联合执法检查，各司其职，各尽其责，督促餐饮服务业经营者安装油烟净化设施、按规定正常使用和定期清洗油烟净化设施，努力构建长效治理机制。
加强日常监管和处罚
四部门各负其责
加强日常监管与处罚，《方案》明确了各部门职责，城管部门负责推进餐饮油烟污染联合治理，对未安装油烟污染防治装置或者已安装油烟污染防治装置但超过排放标准对附近居民生活环境造成污染的违法行为实施处罚。
生态环境部门负责积极开展餐饮企业油烟在线监测试点工作；对餐饮服务业经营者排放的油烟是否超过排放标准做出技术认定；对检查的餐饮服务单位油烟进行抽测；对油烟等污染物超标排放的认定结果移交市城管部门实施处罚。
市场监管部门负责统筹推进餐饮服务单位建档管理工作，力争做到一个餐饮企业一套档案。督促餐饮服务业经营者落实主体责任，并加强事中、事后监管。发现未安装油烟净化设施餐饮服务业经营者定期移交城管部门依法处理，并汇总城管部门反馈处理情况；依法依规取缔打击无证无照餐饮单位。
构建责任全覆盖体系
推动油烟污染治理常态化
餐饮油烟面广量大分布散，专项治理工作任务量大、要求高，《方案》要求各单位加强组织领导，周密部署，依据职责，安排专人负责工作落实，结合辖区实际，认真研究制定工作方案，细化目标任务和时间节点，加强问题研判，注重分级分类分阶段治理，确保油烟污染治理工作的有序推进。
根据本方案的具体安排，相关单位将制定具体“路线图”，特别是针对餐饮油烟治理中存在的薄弱环节，加大督导检查力度，加强联合执法，对不安装油烟净化设备、不正常使用、擅自拆除、闲置油烟净化设备的，严格按照国家法律法规的有关要求，从严从重进行处罚，情节恶劣的将公开曝光。
餐饮油烟污染问题反复性大，治理工作需常态开展，工作成效需长效保持，《方案》要求结合 格化管理要求，进一步落实 格巡查监管责任，构建责任全覆盖体系，严把问题整改进度和标准，加强督察督办，推动油烟污染治理工作常态长效开展。
责编｜郑富强
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