前言：仿瓷碗在生活中越来越受家长们的喜爱，特别是宝妈总爱为小宝贝挑选买各式各样的、颜色好看的仿瓷碗，因为仿瓷碗使用非常方便，碗轻，不易破碎。但是你知道吗，如果使用了劣质的仿瓷碗，会伤害宝宝的健康。
一、什么是仿瓷碗
仿瓷碗又叫密胺餐具，在市场上很多见。市场上的仿瓷碗因材质不同，价格相差十分悬殊。
制作工艺不同，碗的差别很大
仿瓷到底是一种什么物质，为什么有的仿瓷是安全的，有的则会大量释放甲醛呢?
“被人们称作仿瓷的材料实际上叫密胺树脂，又叫三聚氰胺甲醛树脂。
三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应，在高温下黏合，形成热固化树脂。”
“两种物质在高温下发生反应，聚合物脱水形成胶黏的树脂，一般来说这种生成的物质在常温下完全没有毒性，只要不遇到强酸强碱，都不会发生什么变化。”
理论上密胺树脂对人体是安全的，但是实际操作过程中确实会出现一些问题。“正规的大厂生产出来的这种制品，肯定会有一个标示，比如碗上写明了最高承受120℃，实际上120℃还是相当保守的，它的热分解温度应该在200到300℃左右，所以厂家也是出于安全考虑。但是一些小厂就很难说了，热反应条件，温度，配方，PH值等等因素都会有影响，有的甲醛溶液没有反应完全，残留在里面，可能温度升高或者出现表面破损时就会排出去。”
“制作工艺的差别会影响餐具的质量，但是还有一种更为恶劣的情况，就是有人用成本更低的尿素和甲醛混合，制作成尿素甲醛树脂，这种物质的热分解温度就低得多了，100℃左右就会分解了，可能一碗热汤就让它释放甲醛了，这种碗就尤其需要加以警惕了。”
二、不合格的仿瓷碗的危害
不合格的仿瓷碗为脲醛树脂仿仿瓷碗。价格低廉80℃以上就会分解，释放出氨气和甲醛，对人体造成危害。
有些不法厂商为追求利润，直接用尿素 – 甲醛树脂为原料来生产，有的则用脲醛类的模塑粉作为原料，做好后再在餐具的表面涂上一层密胺粉，而这种产品我国规定不允许直接接触食品。
三、实验验证
实验原理：甲醛的释放与温度有关
实验目的：仿瓷碗使用过程中有没有危害，不同的仿瓷碗有没有区别呢?
分别用一个陶瓷碗和中档、低档的两个仿瓷碗进行对比，用甲醛检测仪简单测试它们在盛热水和热油情况下甲醛数据的变化。在试验中，陶瓷碗和价格在十元左右的仿瓷碗得到的数据差别不大，即便在热水，热油等极端条件下，检测的甲醛差别也在0.03毫克左右。但是另一个价格三元左右的仿瓷碗，在热水倒入时就已经产生轻微甲醛，而热油倒入后更是已经发生外观变化，甲醛值超过标准近8倍，可以说确实是有毒餐具了。
专家说，价格较低的仿瓷碗，其实是一种仿仿瓷碗，材料是脲醛树脂，此种材料由于三聚氰胺 – 甲醛树脂的价格较高，由于脲醛树脂分解温度在 80 ℃左右，而密胺餐具的使用温度可达到 120 ℃，所以消费者购置密胺餐具后可以将沸水倒入产品中，若有大量气泡产生，则为伪冒的密胺餐具产品，建议不要使用。
四、鉴别仿瓷碗是否合格的几种方法
1、到大型商场或超市购买正规产品，不要贪便宜选择 ” 地摊货 “，
2、看餐具标签，是否属于”密胺餐具“，是否有QS标志。
3、看价格，正规的仿瓷碗一般在10元在右，10元以下基本为假货。因为密胺树脂是脲醛树脂价格的3倍左右。
4、看颜色，颜色太鲜艳的有可能就是脲醛树脂的仿瓷碗。
5、加热法来辨别。餐具放在沸水中煮30分钟，如果出现发白、气泡、开裂，或者散发出刺鼻气温，则为不合格餐具！
五、仿瓷碗使用事项
仿瓷碗买回后，在沸水里加醋煮2-3分钟，或常温下用醋浸泡2小时，不要长时间盛放酸性、油性、或碱性食物。避免使用密胺餐具盛放过高温度的食物，也不要放置在热铁板或汤锅中保温。
清洗密胺餐具时，要用柔软的布，最好不要使用百洁布、钢丝球、去污粉等，以免擦划餐具表面，造成有毒物质的污染。此外，需要引起警惕的是，即便是合格的密胺餐具，如果密胺餐具使用的时间较长，出现吸附色素、油渍、咖啡渍等顽固污渍导致发黄、发黑现象，建议及时更换，或者出现掉色、发白、开裂现象也不要再使用。密胺餐具最好一年左右更换一次。
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