2021年10月16日，第41个世界粮食日。
在大众还没有意识到这个重要节日即将到来之际，艺术家杨烨炘用500g黄金精心制作了1000粒黄金米，将它们洒在黄浦江和上海的各个角落，借此呼吁人们抵制粮食浪费，响应光盘行动，这一做法得到了众多 友褒贬不一的评价。
艺术家杨烨炘
500g黄金制成1000粒黄金米
是否作秀尚不可知，但是，我国粮食浪费问题确实应该重视起来。
古人云：“民以食为天。”作为粮食进口大国，粮食问题一直是我国重点关注的问题。据2020年国家统计局发表的数据可知，2020年夏粮产量创历史新高，比19年增长0.9%，而从整个粮食生产来看，大头在秋粮，秋粮占全年粮食产量的70%以上。其中，60%的秋粮在北方地区，受2020年洪涝灾害影响相对较少。
我国粮食年产量图 国家统计局
有关粮食产量具体数据 （1） 国家统计局
有关粮食产量具体数据（2）
作为一个有着14亿人口的世界第一人口大国，国家粮食自给能力不断增强，国内需求持续增长，中国粮食进口也逐步增加，已成为粮食贸易大国，在世界粮食市场上占有重要地位。
粮食问题解决，随之而来的却是节约意识匮乏带来的粮食浪费。
学生食堂、医院、机关企业事业单位、餐饮企业……一盘一盘吃不完的饭菜放在餐具回收台，这些剩菜剩饭最终会倒入泔水桶，传统的餐厨垃圾大多由商户自行处理，这样的处理方式容易导致垃圾去向不明。
剩菜剩饭被倒入泔水桶
早年数据显示，中国每年餐桌外浪费的粮食大约相当于粮食进口量的一半，为3500万吨，即700亿斤以上，而根据2015年3月国家统计局重庆调查总队课题组《中国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要，相当于全国粮食总产量的1/10。触目惊心的数字告诉我们粮食浪费有多么地严重，可令人痛心的是，粮食浪费现象目前还未得到有效改善。
我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测
“俭，德之共也；侈，恶之大也。”勤俭节约、珍惜粮食，从你我做起，积极养成健康文明节俭的餐饮习惯。在外就餐时，做到理性消费，科学点餐，文明用餐，吃多少点多少，吃不完的打包带走，自觉践行“光盘行动”，品尝“舌尖上的美味”，拒绝“舌尖上的浪费”。
今天，你光盘了吗？
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