高价回收老酒的人，到底是何居心？一问才知道，猫腻多着呢

高价回收老酒的人，到底是何居心？一问才知道，猫腻多着呢

可对于那些高价回收老酒的人来说，到底是何居心？究竟是为了自己品鉴，还是有什么别的目的？问了懂这方面问题的行家之后，笔者才知道，其中猫腻多着呢！

其一、收藏爱好或者自饮

有些人高价回收老酒，就纯粹是因为个人收藏爱好或是自己饮用，他们追求的就是老酒的陈香，甚至还可以在亲朋好友面前好好炫耀一番。

其二、转手售卖，赚差价

当然，由于老酒那十分诱人的价格，也有不少“二道贩子”，将民间的老酒以一个较低的价格购入，然后转手就以更高价格卖给懂行的人，赚得丰厚差价。

这就在有意或者无意之间，通过大搞“价格之战”，哄抬了老酒的地位，使得不少人盲目跟风，有的人更是为了一瓶天价老酒，把自己搞得寝食难安。

其三、偷梁换柱，批量造假

在一定程度上来说，前面两点还是比较合理的，可在老酒的高价诱惑之下，难免有一些不法分子盯上这块“肥肉”，这些人经常走街串巷，收购大量的老酒。

之后，就把酒瓶中的酒倒出，装进其它白酒，由于利益熏心，所用白酒的品质一般极低，然而却以高价售卖出去，这种人的良心可以说是已经坏透了。

目前，在国家的强力整顿之下，老酒市场逐渐走向了规范，同时，白酒市场也得到了更好的整改，大众想自己去选择一款好酒也并不是很难了，如果实在是没有时间或办法的，可以看看下面两款，作为一个参考：

君中元私藏酒

这款酒的酿造人曾传政，从师于茅台原副厂长李兴发。

酿酒厂房就设在那到处都是粮食香气的茅台镇酱酒核心产区，离著名的茅台酒厂也仅300多米，该地历来就拥有各种十分利于酿酒发酵的天然环境条件。

赤水河畔，种植着该酒的酿酒主原料：红缨子糯高粱、特色小麦，再取赤水河水，采用古法坤沙大曲工艺，历经近200道工序，耗时1整年，匠心酿制。

之后，再进行至少6年的陶坛贮存，以确保该酒极佳品质，打开封盖时，酒液微黄透明，好似中秋圆月，酒香以倾泻之势溢满四周。

慢悠悠地小倒一杯，轻轻咂一小口，顿时，口中满是幽雅醇厚、细腻柔滑的酱香气味，却好似汩汩暖流，舒畅顺喉而下，回味持久悠长。

平坝窖酒

这款酒的产地位于贵州平坝，一度深受本地人喜欢，受到众多酒友的一致好评。

该地的酿酒历史可以追溯到几百年前，此地的一些少数民族同胞就已经养成酿酒的习惯，并且逐渐形成了自己独有的习俗，一次酿酒四季喝。

酿酒的原料是高粱、小麦和大米，采用糖化小曲、发酵大曲的古法工艺，制曲时还要放入各味中药，混合入窖发酵，长达40天左右，以低槽和中槽取酒。

之后封存贮藏一年，再采取精心勾兑，最终得以成酒，当成酒达到出厂标准时，竟然伴有较为浓郁的酯香，酒色浑然一体，好似平静湖水，细细品味，入口顺畅无阻，细腻而又醇厚，略微带点儿绵甜的药香，风味俱佳。

写在最后：大家有什么不同看法呢？欢迎评论区留言讨论。