比利时，屈尔内，图/wikipedia
旅行的好处之一，就是能体验到许多在家里可能想过，但从来未曾实施的事情。
近日，比利时屈尔内，一家名为Gust’eaux的餐厅宣称，店内所提供的饮用水，来自餐厅的洗手间，以及厨房水槽及其他地方使用的污水。
不过，在该餐厅用过餐的顾客表示：完全不知道，也完全吃不出来，和平常喝的水没什么两样。
这是因为，Gust’eaux餐厅采用了一套非常先进的进水系统，共有5个环节，5种技术来净化污水。首先，污水会被植被过滤，然后一部分与收集到的雨水混合，用来冲洗厕所，剩下的污水则继续净化处理，最后变得非常纯净。
由于水太纯净，不适合饮用，餐厅在里面加入了矿物质，使得水更健康。
这些水除了给顾客提供免费的饮用水，也会用来冻冰块，冲泡咖啡，以及酿造啤酒。
为什么餐厅会这么做？其实是因为他们在装修的时候，考虑不周，没有连接到城市的下水道系统，因此，餐厅需要一个闭路方案，来解决污水问题。
没想到，这个做法最终成为餐厅的一个噱头，成为游客来比利时的一种特别体验。
甚至因为餐厅的这个经验，同样的净水系统已经被用来向那些孤立的社区，偏远的地区提供饮用水，这种做法在欧洲，目前也是非常新颖。
那么，如果你正在比利时，或者正打算前往比利时，会想去尝试一下吗？
厕所和下水道的味道，想想就觉得刺激！
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