肖小鹏
水虻是一种腐生性的昆虫，幼虫似蛆，成虫似蝇，好食畜禽粪便和餐厨垃圾，虫干富含高蛋白，是上好的动物饲料，虫体内的抗菌肽还能提高畜禽免疫力，水虻产生的粪便可直接用作肥料，而肠道微生物的混合应用能够提高水虻转化率和畜禽粪便减少率。
据肖小朋介绍，鸡粪猪粪以往都是养殖场的“心头大恨”，需要两个月的堆肥处理，才能以一千元每吨的价格销售出去，不仅费时费力味道大，还占地方。而利用水虻团队的新工艺，占地面积小，每吨鸡粪可得到40公斤干虫粉和300公斤微生物肥料，一公斤虫粉能卖6元，每公斤微生物肥料的收购价为1元，大幅增加了经济效益并缩短了处理时间。
这种能让粪便与泔水变废为宝的昆虫是该校生科院教授张吉斌在武汉市郊找到的，后加以驯化。肖小朋自2013年考入华农攻读研究生以来，成了一名“虫博士”，在导师张吉斌的带领下，长期研究如何用利用水虻与肠道微生物联合转化畜禽粪便，并使之工艺化。
在研究水虻分解能力时，肖小鹏需要将鸡粪带回实验室中，然后带着手套用镊子扒拉出饲养其中的幼虫，放在手上观察其活性和状况。“一开始真的是要克服生理本能，后来也就习惯了，而且随着水虻的处理各种气味会越来越小。”
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