国人口中的“垃圾鱼”，有些地方泛滥成灾，却大量出口欧美，为啥

导语：我第一次见到这种鱼的时候，心想这“鲫鱼”可真大？后来了解到，由于其外形和生态习性，很像我们熟悉的鲫鱼，所以在传入我国的时候，有了非洲鲫鱼的称呼。而实际上它属于慈鲷科，并非非鲤科，在分类学上和鲫鱼相差甚远。

首先我们大家要明白，罗非鱼被一些国人称为“垃圾鱼”，更多的是赞赏其适应能力强悍，有“打不死的小强”之意。我们知道罗非鱼外形似鲫鱼，别称非洲鲫鱼，实际上罗非鱼的生态习性，和鲫鱼有诸多相似之处，其生存能力比鲫鱼不逞多让。罗非鱼除了怕冷，低于10℃左右无法生存外，即便是在四大家鱼无法存活的低氧淡水中，也不妨碍罗非鱼的正常生长。而且罗非鱼属于广盐性鱼类，还有一定的耐盐能力。

我们知道鲫鱼能够在臭水沟里正常生长，那么只要水温够，罗非鱼也能够在同样的水环境内正常生长；我们知道鲫鱼是以植物为主的杂食性鱼类，而罗非鱼也同样是这类杂食性鱼类，而且罗非鱼的食性更广。所以你看，罗非鱼能够获得非洲鲫鱼的称呼，也并非徒有其表，其生存能力和抗逆性，比鲫鱼一点也不差。而且罗非鱼这种热带鱼比较贪食，生长速度迅猛，一般六个月大的罗非鱼，就能够达到性成熟进行繁殖。

正是因为罗非鱼生存能力强悍，生长快、繁殖快、抗逆性强等特点，所以在引进我国以后很快就适应了环境，随着养殖业的扩大，在洪涝灾害的影响下，有些罗非鱼就借水逃逸到野外水域。由于罗非鱼对水域环境要求比较低，没有什么天敌，只要环境温度够，甚至在一些污染严重的水域里，也能够正常生长，有时候在城市的排污口处，也能够发现它们活动的影迹。这种有些地方罗非鱼泛滥成灾的因素等，使得罗非鱼获得了“垃圾鱼”的称号。

实则罗非鱼并非真的垃圾鱼，并不像野外泛滥的清道夫鱼一样，吃又不能吃，还给当地的生态环境带来消极影响，那才是货真价实的垃圾鱼。而人工养殖在优质水域中的罗非鱼，肉质鲜美又健康，营养丰富。所以你看，在我们河北这边，人工养殖贩卖过来的罗非鱼，近几年零售价通常在8~10元/斤，可不算便宜。

那么，为何国人称为“垃圾鱼”的罗非鱼，会大量出口欧美呢？众所周知，欧美一些地区，亚洲鲤鱼泛滥成灾，当地人都不食用这类淡水鱼，而罗非鱼却成为欧美人食用不多的淡水鱼之一。说白了，这是因为我国罗非鱼的养殖主要产地，水质优良，养殖出来的罗非鱼肉质鲜美，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，而且鱼刺特别少。这些都比较符合欧美人对鱼类需要的硬性指标。相比于四大家鱼，罗非鱼无细刺、烹饪方便，食用简单等优势，又健康有营养，被称为“白肉三文鱼，”欧美人喜爱，需求量就水涨船高。

而我国的华南地区罗非鱼的主产区，有着得天独厚优质的水资源，空气清新，气候适宜，养殖出来的罗非鱼质优价廉，完全符合欧美对罗非鱼的进口标准。随着欧美对罗非鱼需求量增加，当地满足不了消费者需求，那么，我国出产的优质罗非鱼，大量出口到欧美相关国家，也就是顺理成章的事。