这样吃,让宝宝远离铅污染

酸奶鸡肉球

材料:

A.鸡肉80克→剁成泥加入蛋液、盐搅打上劲制成小丸子

B.原味酸奶50毫升

做法:

蒸锅水开→放入丸子→蒸10分钟→取出淋上酸奶即可

功效:

酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收。

水果银耳汤

材料:

A.银耳10克→加水泡软→去蒂撕小片

B.苹果100克→去皮去核→切丁

橘子100克→去皮

猕猴桃100克→去皮→切丁

C.冰糖10克

做法:

砂锅加水放入A大火煮开转小火煮40分钟→放入B、C煮10分钟

功效:

银耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附,集中起来排出体外,起到洁胃涤肠的作用。

木耳山楂粥

材料:

A.大米30克→泡水1小时

B.干木耳3克→提前用水泡软→切碎

C.山楂3个→去核→切丁

做法:

锅加水煮开→放入A、B煮20分钟→放入C煮15分钟

功效:

山楂富含维生素C、钙、铁、锌等可抑制铅的吸收,所含的膳食纤维和果胶有助于铅的排出。

爱心提示:

维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。含维生素C的水果有橘子、柠檬、苹果、草莓等,蔬菜有卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等。

蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合,加速铅代谢,含蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等。含铁丰富的食物有动物血、肝脏以及红色的肉等。此外,酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收,所以也应适当给宝宝多吃。

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