空气能热泵烘干设备（金凯）-助力银耳烘干

金凯热泵烘干机特点

1.无任何污染。在烘干过程中燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。2.物料干燥质量好。干燥介质的封闭循环，可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤其重要。3.温度和湿度控制方便。由控制面板设定温度，湿度，可精准到1度，对于某些对温度或湿度要求较高的物料（如木材等），质构、外观等方面效果突出。4.能源利用效率高。热泵具有比直接供能更高效的供热能力，这表现在它的供热能耗比（COP）总是高于1，而在热泵干燥系统中，除了来自压缩机的电能外，干燥热风所具有的热能还来自于蒸发器吸收的干燥废气中包含的热能。经研究人员比较发现，它与蒸汽干燥相比，节能率大约仍能达到40%-70%。

5.高效节能，运行费用低。热泵干燥的运行费用只是电加热干燥机的30%，燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%，而且热泵干燥机不需要消耗任何的燃料，也就节省运输和储存燃料的费用，经济效益就更明显了。

6.安全，环保。热泵干燥机是通过将空气中的热量转移到烘房内实现干燥的目的，所以消耗的只是搬运热量的电量。不需要消耗其他燃料，也就是避免运输与储放燃料中出现的安全和对环境污染问题。运行过程也不产生任何污染物。

7.烘干效果好。由于热泵干燥机全部采用自动化控制，可以根据设定模式自动调节机组的运行的状态，升温稳定，温度均匀，温差波动少，避免燃料干燥机操作过程人为因素对烘干质量的影响。

8.热泵烘干机的适用物料广泛。可控烘干温度8-75℃，这个范围时候大部分物料的烘干，例如造纸、印刷、电镀、烟草、煤泥、蚊香、纺织品、皮革茶叶、糖果、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、鱼类、腊味、海珍品、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水产品和热敏类化工物料等的干燥。

银耳烘干工艺

1 银耳采收预先烘干

将银耳采收后，遇晴天可先预晒后再烘干，烘干后的银耳维生素的含量不易流失，也可启动热泵烘干机预热至42℃左右，直接将清洗挑选并沥干水分后的银耳均匀装入不锈钢托盘推进烘干房。

2 银耳初始温度设定

刚采收的新鲜银耳，含水量比较大在80%以上，晒干需要3天左右，缓慢又影响生产。使用热泵烘干机在15小时左右就能完成，初始烘干的温度要低，应该从30℃开始，烘干时间为5小时左右，耳瓣含水率降至30%左右。

3银耳烘干中段温度

银耳中期烘干将温度上升至55℃左右，烘干时间为5-8小时，烘干前期和尾期温度要低，中期高，如前期温度过高，银耳水分不易排出，就会影响银耳烘干的品质。

4 银耳烘干后期

银耳烘干后期时，耳瓣已经接近干燥，将烘干机内的温度降至35℃左右，待耳基也完全干透，即完成烘干的全过程。银耳烘干完成后，冷却与常温一致时，可对银耳进行分级包装及储藏。