对于“美食之都”成都来说，厨余垃圾的收运处置既事关舌尖上的安全，也关乎城市生态环保建设。《成都市生活垃圾管理条例》实施这一年来，成都持续探索厨余垃圾收运处置模式，截至2022年3月1日，成都厨余垃圾单独收集量达130万吨，同比增长110%以上，这些被“分”出来的厨余垃圾最终将去往哪里？它们要如何实现资源化、无害化处理？
3月18日上午，成都市城管委组织开展生活垃圾分类“市民开放日”活动，邀请市民代表走进肖家河生活垃圾分类处置中心、成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理项目（二期），探秘厨余垃圾的“蜕变”之旅。
“小型静脉家园”
——肖家河生活垃圾分类处置中心
第一站，市民来到肖家河生活垃圾分类处置中心，这里是能处理餐厨垃圾，具备二次分拣功能的“小型静脉家园”。
一进入处置中心，市民们就看到厨余垃圾一体化处置设备正在作业。据肖家河街道城市管理办公室工作人员李琦介绍说，厨余垃圾通过“分拣、破碎、除油、脱盐、油水分离、好氧发酵”后，可制成初级有机肥和生物柴油，对厨余垃圾进行资源化利用。“1吨厨余垃圾将变成100余公斤的初级肥料，还可产生约3公斤左右的油脂，厨余垃圾就地减量85%以上。”
市民参观肖家河生活垃圾分类处置中心
作为肖家河街道生活垃圾全链条处理模式中的重要一环，肖家河生活垃圾分类处置中心还集成了信息化管理平台、其他垃圾转运、可回收物分拣、有害垃圾暂存等功能。
通过厨余垃圾收运智慧监管平台，可实时查看肖家河街道各个垃圾收运点厨余垃圾收运车辆、商户、垃圾桶、垃圾重量等信息，实现厨余垃圾收运全过程监管，同时对收运车辆的调配、收运路线和班次进行优化，让垃圾分类监管工作更加高效。
“通过这次参观我学到了很多东西。现在大家有垃圾分类的意识，但是还有很多步骤没做到位。比如在丢弃餐厨垃圾时，要用容器装着倒在垃圾桶里，而不能连着垃圾袋一起扔在垃圾桶，这样会增加垃圾分类、垃圾处理后端的工作量。”李红是参与本次“市民开放日”活动的市民之一，在参观完生活垃圾分类处置中心后，她感慨颇多，“以后我不仅自己会把这些细节做到位，还会给周围的人加大宣传，普及垃圾分类的知识。”
市民参观肖家河生活垃圾分类处置中心
“餐厨垃圾变废为宝”
——成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理项目（二期）
随后，市民来到成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理项目（二期），该项目位于龙泉驿区洛带镇鲤鱼村，占地约41亩，是成都市采用政府特许经营权出让方式建设的大型餐厨垃圾无害化处理和资源化利用项目。成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理项目（二期）设计日处理餐厨垃圾300吨，自2020年1月正式商业运行以来，已处置餐厨垃圾141,776.9吨。
“配送过来的餐厨垃圾经过挤压机、除杂机等设备后，实现浆液、油脂、固渣的分离，油脂会制成生物柴油使用，固渣进到填埋场、焚烧场进行焚烧、填埋处置，浆液将经过厌氧系统和水处理系统等，产生沼气，用于燃烧锅炉或是沼气发电等场景，实现餐厨垃圾的规范处置和资源化利用。”项目负责人、成都爱瑞新宝环保科技有限公司总经理吴吉权介绍说，项目主要采用中温厌氧发酵工艺处理餐厨垃圾，其后端资源化产品主要包括沼气、有机肥、工业油脂等。“目前该项目日产沼气约2万m3，其中约1.5万m3沼气可用于沼气发电，每日可发电3万度，较燃煤火电减排二氧化碳794吨。”
市民参观成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理项目（二期）
今年将开工建设12个厨余（餐厨）垃圾处置项目
成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理项目（二期）
据悉，成都现有4座厨余垃圾集中无害化处理设施，设计处理能力共计620吨/日，包括成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理一期项目（200吨/日）、二期项目（300吨/日）、新津厨余垃圾资源循环处理站（20吨/日）、新都区厨余垃圾处理项目（100吨/日）。2021年全年，2个市级厨余垃圾无害化处理项目共处理厨余垃圾13.14万吨。此外，成都市共有厨余垃圾分布式处理设施共计50个，总处理量456.2吨/日。
下一步，成都将持续实施提能工程，推进分类处置专业化，有序推进厨余垃圾资源化利用设施规划及建设工作，加快推进中心城区餐厨垃圾无害化处理项目（一期）迁建项目建设（设计处置能力400吨/日）。2022年开工建设温江、新津、都江堰等12个厨余（餐厨）垃圾处置项目（设计处置能力1800吨/日），逐步提升分类处置专业化、精细化。
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