农药可以抑制机体产生*脂酶能力,因而对生物有杀伤作用.如果样品中存在的农药达到一定的量,它就会使*脂酶失活,由该酶催化的反应不再进行，圆盘呈白色;如果不存在农药,圆盘将在*脂酶作用下产生蓝色.可用于检测空气,水，土壤,农产品（如蔬菜，水,茶叶等）,食品,饮料， 溢流物,各种表面,化妆品中所有主要有机磷,三磷酸酯及氨基甲酸酯类农药,可对干态,湿态及溶剂中的赝品进行检测试.整个检测过程7分钟内完成.处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少.当温度条件低于37 ° C，酶反应的速度随之放慢，药片加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以空白对照卡用（体温）手指捏3分钟时可以变蓝，即可往下操作。
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