简介
【2-乙酰基吡啶 概况】
中文名称: 2-乙酰基吡啶
英文名称: 2-Acetylpyridine
CAS号: 1122-62-9
分子式: C7H7NO
分子量: 121.14
EINECS号: 214-355-6
【2-乙酰基吡啶 性质】
熔点 8-10 °C
沸点 188-189 °C(lit.)
密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.521(lit.)
FEMA 3251 | 2-ACETYLPYRIDINE
闪点 164 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 170g/l
形态 Liquid
颜色 Clear colorless to slightly brown
PH值 7 (100g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 Soluble in water (18.2 g/100g @ 25C). Soluble in and acetate. Slightly soluble in carbon tetrachloride.
【2-乙酰基吡啶 用途】
化学性质 无色至淡黄色结晶，呈爆玉米花似香气。熔点78℃。
用途 杂环香料 肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料
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