在对泡椒凤爪的生产工艺和腐烂变质的原因进行调研之后，为保障泡椒凤爪的卫生安全质量，需从多方面采取应对措施，使用臭氧安全, 快速、安全、无二次污染的杀菌消毒的气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌等，并可破坏肉杆菌毒素。可杀灭附在水果、蔬菜、冰岛*菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等、也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还可以去除果蔬残留有害药物及洗涤用品残留物的毒素。
佳环科技一体化臭氧漂白浸泡消毒机,臭氧浓度高。0.1-10ppm臭氧浓度可调节,高性能配置,同时此机适合用在水处理消毒,污水处理,纯水杀菌,如纯净水、矿泉水、饮用水、污水、、医院、医疗卫生、食品加工、游泳池、自来水处理、餐饮业、高中档酒店、宾馆、制药行业、化妆品行业、家禽家兽饲养、海水、淡水水产养殖场、化工、牛奶、饮料制品、果蔬用水消毒杀菌除臭净化。
臭氧发生器的用途用多，臭氧发生器主要的用途是消毒除臭净化，我们怎样能利用臭氧的优点来灭菌呢？
现在很多企业用臭氧水浸泡凤爪、猪脚、药材和食物，臭氧水清洗蔬菜，原水灭菌，臭氧净化空气等等，国家规定矿泉水和自来水一定要用臭氧消毒和净化，
并且有文件规定了臭氧的用量。由于臭氧消毒的特点以及臭氧的广泛用途，现在的臭氧用的人也越来越多，臭氧已经成为新一代消毒设备了。
臭氧稳定性极差，常温下即可自行分解为氧，停止发生后，通风30 －60 分钟后，其浓度与大气水平一样．
在消毒方面，臭氧的用途主要有以下几种：
１、液体消毒：饮用水、工业生活污水和饮料水的净化消毒．
２、物体表面消毒，饮食用具、理发工具、食品加工用具、衣物、钱币、票券等放密闭箱内消毒．
３、防腐保存：蔬菜 水果 蛋类 鱼肉类干鲜土特产，水产品加工，贮存和冷藏等．
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