切片蛋糕充氮包装中顶空气体监测方案

5、试验过程
(1) 将10袋切片蛋糕成品包装样品分成两部分，其中5袋直接进行测试，其余5袋放置半个月后再进行试验。
(2) 试验时，首先在设备上设置采样时间、分析时间等试验参数。
(3) 样品表面粘贴密封垫，将取样针通过密封垫插入样品内部，注意不要将取样针插入切片蛋糕中，以免堵塞取样针。
(4) 点击试验按钮，试验开始，仪器自动显示试验结果，即氧气、二氧化碳含量。
6、试验结果
直接进行试验的5袋样品氧气含量的平均值为3.69%，二氧化碳的含量为0.11%，则氮气的含量为96.20%；放置半个月后5个样品中氧气含量的平均值为9.07%，二氧化碳含量为0.12%，则氮气含量为90.81%。
7、结论
充氮包装、气调包装中的气体含量对内容物的保质效果具有重要影响，且在整个产品保质期内，包装内部充填的气体成分的含量并不是一成不变的，故加强包装内气体成分含量的监测意义深远。HGA-02顶空气体分析仪*用于密封包装袋或包装容器中气体成分含量的测试，该设备的操作简便，便于携带，且测试结果准确、可靠，可真实反映包装内部的气体成分情况。Labthink兰光一直致力于为全球客户提供全面、*的检测服务与设备，专注于为客户解决包装方面的疑难杂症，欲了解其他设备详情或服务，您可登陆www.labthink.com查看。愈了解，愈信任！济南兰光机电技术有限公司愿借此与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。