关键词：阻湿性、水蒸气透过率、软塑包装、水蒸气透过率测试仪、饼干、糕点、酥脆度
1、意义
饼干是一种酥脆性的休闲食品，是以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂等辅料，经烘烤工艺制成，常作为人们休闲旅行、休息放松时暂时充饥或消遣时光的零食。饼干对水分比较敏感，处于水分较高的环境中时，易吸收环境中的水蒸气，导致饼干酥脆度降低，甚***为微生物的生长繁殖创造了一个良好的条件，引起饼干出现发霉问题。故通过提高饼干包装的阻湿性，降低包装内部的水蒸气含量，对于保持饼干良好的品质具有重要意义。
薄膜材料：适用于各种塑料薄膜、塑料复合薄膜、纸塑复合膜、土工膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜、防水透气膜等膜状材料的水蒸气透过率的测试。
片材：适用于各种工程塑料、橡胶、建材(建筑用防水材料)、保温材料等片状材料的水蒸气透过率的测试，如PP片材、PVC片材、PVDC片材、尼龙片材等。
纸张、纸板类：适用于纸张、纸板的水蒸气透过率的测试。
纺织品、无纺布：适用于纺织品、无纺布等材料的水蒸气透过率的测试。
扩展应用：本设备还可扩展应用到液晶显示屏膜、太阳能背板、无菌护创膜、美容面膜、防护服材料等的水蒸气透过率的测试。
本设备满足多项国家和国际标准，如GB1037、GB/T16928、ASTM E96、ASTM D1653、TAPPI T464、ISO2528、DIN53122-1、JIS Z0208、YBB00092003。
4.3 设备参数
本设备的测试范围为0.1 ~ 10000 g/m2·24h，测试精度为0.01 g/m2·24h。
本设备可实现3个试样的同时测试，即一次试验可得到3个试样的试验结果。
本设备的试验温度范围为15 ~ 55℃，控温精度为±0.1℃，试验湿度为10%RH ~ 98%RH，控湿精度为±1%RH。
标准吹扫风速可保证透湿杯内外湿度差的恒定。
提供标准膜和标准砝码两种快速校准方式，保证检测数据的准确性和通用性。
专利机械结构设计的透湿杯称重方式有效保证了数据的准确性和稳定性。
支持LystemTM实验室数据共享系统，轻松实现实验室测试数据的集中化和系统化管理。
标定数据恢复功能，有效解决了由误操作带来的不利影响，*大限度的保证了系统工作的安全性，系统可按照用户指定的方式对关键信息数据进行修复，如各传感器的标定数据恢复操作。
5、试验过程
(1) 用裁样器从饼干包装镀铝复合膜样品表面裁取直径为74mm的试样3片。
(2) 向3个透湿杯中加入一定量的蒸馏水，并将3片试样分别装夹到3个透湿杯上。
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