在食品废水处理工程中，根据其水质特点，拟定采用隔油沉淀-气浮—水解酸化—接解氧化—沉淀—过滤-消毒等工艺处理该废水。
（1）隔油沉淀池
该食品废水处理工程的废水中含有大量的小肉屑、碎内脏脏物、未消化的食物及粪便等污染物，悬浮物浓度较高，首先使这些物质在污水中自然沉降除去，以减轻后续处理负担，油污定期由人工清理。
（2）采用充填载体的水解酸化法
高浓度有机废水首先应采用厌氧生化方法处理。吉丰科技采用充填载体的水解酸化法，该方法是向厌氧池中投加惰性载体。它可使厌氧池中的污泥浓度大大增加，同时提高污泥的相对密度。吉丰科技在厌氧池装有组合填料，在填料表面有以生物膜形态生长的微生物群体。废水通过填料层时，有机物被吸附、分解。为了保证厌氧池中的污泥不沉淀，池中装有两台水下搅拌机，通过搅拌使废水、污泥、微生物等比较均匀。该方法生物量浓度高，有机负荷高，耐冲击负荷能力强，运行管理方便。
（3）采用较先进的接触氧化法
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