蜜饯加工业是永泰县的支柱产业之一, 加工者以传统工艺的农户及小规模作坊为主, 生产传统纯正蜜饯系列产品, 在国内外久负盛名, “永泰李干”已列入国家地理标志产品.“永泰李干”的加工工艺流程为: 选果→果处理→摊晒→腌渍→焙李→包装, 其中 “腌制”是重污染工序, 排出浓黑的盐浸废水. 高质量浓度Cl-使废水难于有效处理, 不达标排放废水给环境带来了严重的污染.蜜饯废水pH值低、盐度高、有机污染物分子质量大, 而这些是影响废水处理系统运行与效果稳定的关键性因子.
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