乳酸菌饮料包装氧气阻隔性能的测试

　　依据标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》，乳酸菌饮料根据是否经过杀菌处理可以分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。其中，活菌型乳酸菌在灌装前对原辅料进行灭菌处理，并在无菌环境中灌装，保证了乳酸菌饮料中菌类的活性。而正因此，其对包装材料的阻隔性能提出了较高的要求。　乳酸菌饮料常用塑料瓶包装，材质一般采用PS或者HDPE，并配以相应的封口膜。对于包装整体性能的检测可依据GB/T 31354-2014《包装件和容器氧气透过性测试方法库仑计检测法》进行，该标准自2015年3月2日起发布实施，采用等压法测试原理。　由于瓶口密封性对包装整体阻隔性能有较大影响，测试时应尽量保留瓶口封膜。因此，制样时要从底部开口，将容器封口装置的进气管路和出气管路从容器底部深入包装内部，并用胶水将容器底部与封口装置密封。然后将样品装到设备上试验即可。